Бул атактуу Uruguyan макароны чыгы Энрико Карузо, 20-кылымдын башында Montevideo барган белгилүү опера ырчысы урматына аталган. Италия азык-түлүк (айрыкча, макароны) Барбадос абдан популярдуу, бирок Uruguayans салттуу италиялык тамактарды өз колу тийгенде кошуу үчүн - бул майлуу Балык жана сыр соус үчүн сорпосун сыяктуу. натыйжасы даамдуу, жана ошондой эле orecchiette же орто катмар байыркы менен барат.
Эмне керек
- 1 фунт макароны (orecchiette же башка номиналдык сыяктуу түрүндөгү)
- 2 кашык зайтун майын,
- 1 чоң пияз, майдаланган
- 1 чыны кесинди козу карындар
- 1/4 фунт ышталган Дели Балык, столго чапты:
- 3 аш кашык каймак
- 3 аш кашык ун
- 1 кашык эти каймак (3 кубики), же болбосо даамы
- 2 чыныдан сүт же каймак
- 1/2 чөйчөк майдаланган Mozzarella сыр
- 1/4 чөйчөк майдаланган пармезан
- Гарнирлер: петрушка
Кантип тапсам болот?
- оор Skillet-жылы Sauté жумшак чейин зайтун майы менен пияздын жарып алып, жыпар жыттуу, 5 мүнөт.
- кесинди козу карындардын кошуу жана козу карындар ышталган жана суу көп бууланып чейин, күчөтүп, тамак. Хам-жылы Түркия менен бөлүп койду.
- бир жарага туздалган суу чоң идиш алып кел. пакет багыттары боюнча ашпозчу макароны.
- макароны тамак болсо, казандын ичинде май эриди. унга бажыканадан. жөн гана bubbly чейин орто ысыктан жакчубуз.
- козгогон, казанды жай сүт кошуу. каймак кошуу. чыгы биразга эле жарага келе баштайт чейин, бажыканадан менен жасалса, сүт ысыктын бер. жылуулук алып салуу жана сыр боюнча козгойт. sautéed козу карындарды жана пияз менен кыл.
- ошондой эле макарон Апенди. макарон жана кызмат үстүнөн депкир чык.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 792 |
| Бардык Fat | 47 г |
| каныккан майларды көп | 25 г |
| тойбогон Fat | 15 г |
| Cholesterol | 126 мг-дан |
| натрийдин | 897 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 74 г |
| Тамактанууга Fiber | 5 г |
| протеин | 21 г |