Ачуу Туна донбури, же Дон, ачуу тунец куурулган күрүч идиштин үстүнө кызмат кылган бир жапон тамак болуп саналат. Бул тамак Батыш япон ресторандарда абдан популярдуу болуп саналат жана ошондой эле көптөгөн япон азык-түлүк дүкөндөрдүн Дели биздин болумдон таба аласыздар.
Ачуу тунец дон ар кандай түрлөрүнүн бири гана donburi- стили тамактар Жапон ашканасы бар. Донбури, же Дон, күрүч катуу чөйчөккө кызмат жана уй эти, тооктун эти, жумуртка, балык, азыктары менен биринчи орунга бир конокко сөз темпура ж.б. Бул боюнча негизги тамак да жапон ашканасынын .
Бул ачуу Туна донбури ыкма үчүн, Туна боюнча spiciness - Срирача чили чыгы, чили калемпири (shichimi togarashi) жана чили майы (rayu) - бардык каалаган жылуулук даражасына жараша такталышы мүмкүн.
күрүч болсо, же ак, же кара күрүч пайдаланылышы мүмкүн. Кээ бир ресторандар жана кулинария менен ачуу тунец донбури кызмат суши күрүч башкалар riced түздүк буу колдонуп, ал эми. Же кабыл алынат. Less майонез колдонулушу мүмкүн, бирок аралашмасы аз майлуу болуп калат. Эгер Америка майонез абдан эле ар түрдүү даамга ээ, анын үстүнө колдорун, ала албай, анда жапон Kewpie майонез жакшы. Америкалык майонез алмаштыруу болсо, акыл-ачуу тунец аралашмасы даамы өзгөрүп турган жатышат.
Эмне керек
- 4 чөйчөкчө япон күрүч акысы кыска-нан (бышырылган)
- 1/2 фунт жаңы сашими-класстын тунец (иштеп чыккан)
- 2 кашык Japanese Kewpie бренд майонез (керектүү болсо аз пайдалануу)
- 1 кашык Red Rooster Срирача бренд чили чыгы (же даамын)
- 1/4 чай кашык күнжүт майы
- 1/8 чай кашык Japanese shichimi togarashi (7-чили калемпири татымалын)
- 5 6 тамчы жапон Rayu бренд чили майы (же даамын)
- Гарнирлер: кесинди жашыл пияз, куурулган кунжут уруктар жана соя соусу
Кантип тапсам болот?
- Салттуу күрүч чөйчөк караганда бир аз көбүрөөк болуп кичинекей жапон донбури стили идиштерге салып кашык күрүч. күрүч дээрлик бөлмө температурасында пайда текшериш керек - бул ачуу тунец микс чийки жана ысык куурулган күрүч үстүнөн чийки балык коюп бир аз тамак же чийки Туна жылытат бери маанилүү болуп саналат. Туна аралашмасы мыкты муздатылган берилет.
- дээрлик чөбүнүн ушунчалык Tuna кыйгыла. Орто идиштин ичинде, акырын-чабак Tuna, Kewpie майонез, Срирача чили чыгы, күнжүт майы, shichimi togarashi жана Rayu чили ингредиенттердин баары бирдей катталган чейин май менен айкалыштырган.
- берешендик донбури идиштерге күрүч, аны таратуу, эки жарым бөлүккө аралашмасын бөлүү.
- пайдалануу, эгерде кесинди, жашыл пияз, куурулган кунжут үрөндөр Top ар ачуу тунец донбури жана соя соусу менен урушуп кетиптир.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1667 |
| Бардык Fat | 18 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 5 г |
| Cholesterol | 57 мг-дан |
| натрийдин | 341 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 306 г |
| Тамактанууга Fiber | 8 г |
| протеин | 57 г |