Soboro донбури да soboro Дону катары белгилүү болгон, татытылгандай жер тоок классикалык жапон тамак күрүч керебеттин үстүнө кызмат болуп саналат. Бул адатта терең табак тамак-аш азыктарынын ар кандай сөз айкаштарын, күрүч үстүнөн тейлеп табактын стили, донбури ашканасы катары белгилүү. Көп учурда, мөөнөттүү донбури дон кыскартылган жана толук синоним катары колдонулат.
Жапон, мөөнөттүү soboro, бышырылган жер тоок сөз гана эмес, ошондой эле жакшы же кулай жиликтеп бышырылган белок (эт, уйдун эти, балык, же жумуртка) ар кандай түрү болот. Soboro адатта куурулган күрүч ашуун кызмат кылган, ал эми ушундай кантип дээрлик, күрүч татымал же кооздоп бир түрү катары furikake (Japanese кургатылган күрүч татымал) турган татымал катары күрүч үстүнөн чачырады.
Ground тоок soboro донбури көбүнчө жер тоок жана чыйратылган куурулган жумуртка менен кызмат кылып жатат. Бирок, куурулган жумуртка жетишсиздик, толугу менен татытылгандай жер тоок soboro донбури кызмат өөн деле нерсе эмес. soboro донбури дагы бир өзгөрүү, мисалы, жашыл буурчак, же таттуу буурчак бышырылган жашыл жашылчаларды кошумча болуп саналат.
Soboro дон катары кызмат мүмкүн тамак , ал эми ошондой эле сонун иштейт Бенто түшкү .
Judy ЖАШ тарабынан Edited-берене.
Эмне керек
- Ground жөжө үчүн:
- 1/2 фунт жер тоок
- 3 кашык соя соусу
- 2 кашык шекер
- 3 кашык Малколм
- 1 чай кашык Ginger (майдаланган)
- Бышкан жумуртка:
- 4 жумуртка
- 1 кашык шекер
- 1/2 кашык Малколм
- 1/2 чай кашык туз
- 1 кийиминин үчүн кашык canola мунай унитаз (же май кездешпейт жана азык-таяк Табаны пайдалануу)
- Донбури Монтаждап үчүн:
- 4 чөйчөкчө кыска нан күрүч бышырылган
- Кошумча: жашыл буурчак бышырылган кесинди
- Кошумча Гарнирлер: туздалган кызыл Ginger (же башка япон рассол)
Кантип тапсам болот?
- Эскертүү, бул рецепт куурулган күрүч бышырып жана пайдалануу үчүн жеткиликтүү болот деп ойлойт.
- soboro (жер тоок) жаса.
- орто көмөч, соя соусу менен айкалыштырган, шекер, Малколм, орто жана төмөнкү жылуулук үстүнөн Ginger.
- соус менен көмөч үчүн жер тоок кошуу, жакшы аралаштыргыла. тоок мөөн, ал тамак жасашат, ал эми, анын жолу менен бышырылган чейин жер тоок дайыма козгоп, күчөп. тоок дайыма тамак, ал эми тукуруп жатса, ал эмес чоң стержендерди жасап, жер тоок жакшы тыйын түзүүгө жардам берет. бөлүп коюу.
- Кийинки жумуртка берет.
- кичинекей идиштеги, жумуртка сабап эле.
- сабап жумуртка менен шекер, Малколм, жана туз кошуп, жакшылап аралаштырып,.
- орто аз жылуулук боюнча орто Табаны жылытуу. сиз эмес таяк Табаны колдонуп, анда canola май менен унитаз аткарганынын жумуртканы алдын алуу үчүн узун көйнөк, сөзсүз. көмөч менен жумуртка аралашмасын кошуп, ар дайым итминби козгогон, жумуртка күчөп. Дайыма жумуртка козгогон куурулган жумуртка жакшы тыйын түзүүгө жардам берет.
- төрт терең донбури салып куурулган күрүч кызмат (табак).
- тоок чөйчөктүн бир жагына soboro жана куурулган жумуртка тараптан тоок soboro бирге, тооктун этин жана жумуртканын үчүн эки башка бөлүмдөрдү түзүү кой.
- Зарылчылыгына жараша, кайчылаш боюнча кесинди бышырылган жашыл буурчак менен үчүнчү бөлүмүн түзүү.