Апийим Тукум толгон Балык, же Mohnkranzerl AUS Hefeteig

01 11

Сиз бул Rolls алам!

Эгер сиз нан менен катары эле сулуу болуп, бир топ жакшы даамын толуп тизмелерин чыгарууга үйрөнүү келеби? Ошондо силер туура жерге келишет. Бул этап-этабы менен сүрөттөр жана көрсөтмөлөрдү дээрлик сенин ийгилигин камсыз кылат.

Мурунку бул ыкма менен түз.

Filling Make

• 8 OZ. мак (200 гр)
• 1/2 с. сүт (125 мл)
• 7 косыныз. май (100 гр)
• 7 косыныз. кант (80 гр)
• 1/2 аш кашык. Vanilla экстракты ЖЕ 1 косыныз. Vanilla кант
• 1/8 аш кашык. туз
• 1 косыныз. ром
• 1 косыныз. лимон ширеси
• 1/2 аш кашык. жаңы лимон кызыкчылык
• 1/4 аш кашык. корица

Кычыратып мак . Сиз "апийим үрөн жаргылчакты" колдонуп, же жылмалагыч, же кофе торчосу бир нече этап менен аны басып алат. 1 же 2 мүнөт үчүн же майдаланган чейин жакшылап жанч жана кара жана майлуу карап калышат.

казанды апийим кылынган уруктар жана толтуруу ингредиенттердин калган (кабыгынан аркылуу) Mix жана Simmer алып. Кук, жөөлөшүп, 10 мүнөт, андан кийин жылуулук жана салкын алып.

02 11

Камырды даярдоо

камыр жөнөкөй, байытуу, ак, ачыткыч камыр болуп саналат. Германиянын Recipes көп 12 18 үзгүлтүксүз тасмалардан же бул чоң Мөл 6 берип турган "Pfund" ун (бир өлчөм фунт) чакыргыла.

Камырды Make

• 4 1/4 с. ар-максаты ун (500 гр), плюс бууланышы үчүн
• 2 аш кашык 1/4. Заматта ачытма (карагыла *)
• 5 косыныз. кант (60 гр)
• 1/4 аш кашык. туз
• 1/2 с. каймак май, эрип (110 гр)
• 1 с. жылуу сүт (250 мл)
• 1 чоң жумуртка

* Instant ачыткы кошулган нан машина ачытма ун жана башка кургак компоненттер менен түздөн-түз аралашып кетүүсү мүмкүн. Дайыма кургак ачыткы кошулган болсо, жылуу сүт бөлүгү менен аралаштырууга жана rehydrate 10 мүнөт отура берели. Кургак ингредиенттердин сүт менен толукталсын жана адаттагыдай эле иш. Сиз жаңы Ачыткы кошулган тамак-аш келсе, нан колдонгон (20 - 30 гр) жана алдын ала ун менен аралаштырып сүт ээриши.

бир идиштин ичинде ун, заматта ачыткы +, кант менен тузду аралаштырып. чогуу май, сүт, эрип, жылуу үчүн салкын.

сүт, май, ун жана жумуш жумуртка менен (аралашмасы, анан камыр жууруп) жылмакай камыр салып кошуу. 5 мүнөт жууруп, анда топтун аны түзүү, ун менен топурактан жана 30 мүнөт эс ​​алсын.

Бул бир аз көтөрүлүп, бул кадам кийин мындан ары себүү үчүн же пайда болушу керек.

03 11

Он эки мүчөгө бөлдү да, камырды экиге

Мен чечүүчү кыскартууну соту бычак (кийинчерээк Сүрөттө көрүп) колдонушат. Биринчиден, мен жарым камыр кесип, ар бир жарым, бир аз, андан кийин кайра үчтөн ар бир чейрек сайын жарым кесип текшилёё. Бул мага 12 70 80 граммдан (2 1/2 алтын) камырды тыйын берген ар бир.

Мен аларды да таразага тартып, ал тургай, жетишсиз болгон жара чыгып келет.

04 11

Roll тик камыр бөлүктөрү

Анкета Braided Балык

туруучу казык менен жонго floured Workbench боюнча 6 дюйм (5 15 см) менен 2 ар бир бөлүгүн киргизүү. гана жетиштүү кошуу аткарганынын камыр үчүн мука. ар борборун толтуруу апийим үрөн 2 аш кашык коюп, узунунан.

Бул этапта, меш 400 ° F из preheat.

05 11

Толтуруу Around камыр кысып жаап,

толтуруу айланасында узун камыр Fold жана жип пайда жаап туруъуз. аягы, ошондой эле жабык сезе турган болушу керек.

06 11

Камыр аркандан түздө

Аны жип менен бир аз убакыт менен Термелген акырын кайра чыгып өз колу менен. Алар толугу менен барып, жок болот, бирок сен да, сен жабык сезе тешиктерин калыпка келет. Бул акыркы продуктуну таасир бербейт.

Ошондой эле, мен бир слесардык бычак деп квартира Кыргычты же spatula көрсөтөт. Бул жыйын өз жалпак аягында оолактап боюнча чен жазыла элек.

07 11

Twist эки чынжырчаны бирге

эки толуп, аркан менен бурмалап, андан кийин бир шакек, акыркы абалда кирип түзөт. Ошондой эле өрүм же илмегине жасап, кофе торт жасоо үчүн нан курмандыгына көмөч казанга өз-өзүнчө же чогуу бышыралы мүмкүн. "Kreativität IST моля Нахорго!" (Ой жүгүртүп!).

алты тизмелерин тактоо үчүн кайталаъыз. көмөч баланс боюнча аларды (мен да пергамент кагазы пайдалануу).

08 11

бир-ролл салып рулят күйгүзүү

чыйратылган нан камыр кайра айлана түзө өзү жөнүндө ийип. Экинчи аркандын учу менен бир аркандын бир туруъуз.

09 11

Кыйырына песенка Маанилеш бирге шалактап,

чогуу калган учтарын шалактап, жана мыкты мүмкүн болушунча түрмөк астында бузбастан. Кээ бир ором башкаларга караганда жакшы мамиле кылышат.

алты тизмелерин тактоо үчүн кайталаъыз. көмөч баланс боюнча аларды (мен да пергамент кагазы пайдалануу).

10 11

Жумуртканын сарысы менен сырдалат

сууга бир аш кашык менен жумуртканын сарысын аралаштырып. жумуртканын сарысы менен тизмелерин жууп, сиз болсо, бир нече мак менен чачат. Ошондой эле ири кант менен чачып мүмкүн ( "Hagelzucker" же "Perlzuker"). Булардын баары сулуу тартуу үчүн.

11 из 11

Бышырып жана толо Rolls кызмат

Бул ролик Ошол сыяктуу эле, силер, аларды түзүүнүн жана жашылдандыруу иш катары бышырууга болот. Ошондуктан, бардык аркылуу 4. Эгер андай боло элек жок, кадам түшүндүрүп азыр 450 ° F үчүн мешке күйгүзүп, ал бир нече мүнөт татаалдаштыра болсун деп, мешке preheat жакшы идея болуп саналат.

25 30 мүнөткө чейин, бул баа таштарды отко кактап, бирок, карттанып, күрөң үстүнөн эмес, эмне үчүн, 10 мүнөттөн кийин 350 ° F үчүн мешке түшүп кел. Ошондой эле, эгер Броунингдин жолу пан жарымын бирдей буруп.

Easter Атайын

Ал Германия жана ЖККУнун бул "гүл" деп ойлуу түртүп "уясына" айланып үчүн таанымал катуу кайнатылган , түстүү Easter жумуртканы, ал эми дагы ысык ар бир түрмөк ортосуна.