Кальмар сыя менен морепродукты даамын күчөтүп нейрон менен бышырылган помидор , пияз, калемпир жана сарымсак . Кальмар сыя азыр жаңы ашын алып көптөгөн атактуу азык-түлүк дүкөндөрүндө сатылат. Эгер өз кальмар таза болсо, анда сиз өз кальмар сыя оруп .
Эмне керек
- 1/2 фунт помидор (сотонун жана болжол менен майдаланган)
- 1-майда ак пияз (болжол менен майдаланган)
- 1-майда жашыл калемпир (тамырлардын жана үрөн тазалап, болжол менен майдаланган)
- 1/4 чыны петрушка (бекем ширелишкен, болжол менен майдаланган жалпак жалбырак)
- 12-майда сарымсак кесилет (кесилген)
- 6 кашык зайтун майын (билген)
- 1 фунт тазаланып кальмар (1/2-дюймдук жиликтеп бөлсүн)
- туз даамын
- 1 чоң бей жалбырак (талкаланып)
- 1 чай кашык шекер кошулду
- 1 чай кашык кальмар сыя (болжол менен 2 аш кашык сирке сууга аралаштырып)
- даамы кара мурч
Кантип тапсам болот?
- Пут помидор , пияз, көк калемпир, петрушка, жана 4- сарымсак структураланган пюре кылып бир нече секунданын үчүн Блендер идишке салып тиштери менен аралашат. бөлүп коюу.
- Жылуулук зайтун майы , оор тутулууну же Sauté көмөч абдан кочкул жашыл чейин 4 сарымсак тиштери, slivered жана Fry кошуу. сарымсак салуу жана жокко чыгаруу.
- Калган сарымсак тиштери, slivered менен көмөч сал мүрөккепте , туз менен чачып, тез, мезгил-мезгили менен, аны садака (чынында эле уу-дуу-Fry) козгойт, 2, 3 мүнөт.
- Томат, бей жалбырагын, шекер, кошуу кальмар сыя менен калемпирди соустун азайтуу үчүн 6 мүнөткө тез тамак. кальмар назик, бирок дагы бир аз ал dente болушу керек. чыгы дагы бир аз, абдан суюк, бирок кальмар бышырылган болсо, бир тарапка Табаны тая жана 4 мүнөт соустун кыскартат.
Бул тамак мыкты жөнөкөй ак төшөктө берилет күрүч .
• кальмар жана оруу-жыюу сыя тазалоо үчүн кандай
Recipe Source: Диана Кеннеди тарабынан (Bantam)
уруксаты менен басылды.