Бул арык жер уй эти, чили чыгы же кетчуп, сулу, жана башка кошундулардын курамын жана татымалдарды менен түзүлгөн эски модада сүйүктүү Джеси рецепт болуп саналат.
бүт жер уйдун колдоно турган болсо, 85/15 катышы пайдаланууга; бул супер майлуу эмес, бир кооз келейинби Джеси түзөт. Же болбосо жер уйдун Бет ачаар барак "жер патрон" же тандап, "жер туру." Fat даамын алып келбейт, бирок ал нандан жеп кала турган эмес. атайын Джеси Табаны колдонуу же тамган менен эс алып келген нанды сактоого киргизүү.
Эмне керек
- 1 кашык өсүмдүк майы
- 2 кабыргасы сельдерей (майдаланган)
- 1/2 пияз (майдаланган)
- 1 1/2 мина негиз уй эти (же жер уй жана чочко айкалышы)
- 3/4 чыны сулу (тез же эскирип калган )
- 1/4 чыны чили чыгы (же кетчуп)
- 1 кашык Worcestershire чыгы
- 1 1/2 чай кашык туз
- 1 чоң жумуртка, сабап,
- 3 аш кашык суу (же сүт)
Кантип тапсам болот?
- 350 F менен очокто Preheat
- орто жылуулук бир чоң Skillet май жылытуу. майдалап, сельдерей жана пияздын кошуу; жашылчалар тендердик чейин, тактап айтканда, 7 9 мүнөткө чейин, көп козгогон тамак.
- бир чоң табак менен, жер уй же уй жана чочко аралашмасын, сулу, чили чыгы же кетчуп, Worcestershire соус, туз, сабап, жумуртка, сельдерей жана пияз аралашмасынан аралаштырып, суу же сүт.
- Джеси аралашмасын бир-10 менен 15 9-менен-5-менен 3-дюйм нан курмандыгына көмөч казанга же түзүүгө жана 9-менен-13 тарабынан 2-дюйм банк көмөч аны эркин түрүн бышырып же баргыла боюнча-1-дюйм килкилдек ролл идиш.
- 1 саат үчүн 375 п бышыр.
- 2 spatulas колдонуп, кылдаттык менен кызмат табак жана траншын алуу үчүн Джеси түрткү.
Джеси даярдоо шарттары
- Эгер мүмкүн болсо, камакка алына элек жаңы жер уйдун колдонушат. Кар көчкүсү жана эритүү уйдун табигый ширелерди айрым азайтат. Сиз муздак жер уйдун колдонуу кыла турган болсо, анда ал жөн гана Джеси чыгарардын алдында таңгак нускамаларды жылынат.
- doneness үчүн Джеси текшерүү үчүн, нандан ортосуна киргизүү ишенимдүү тез окуп термометрди колдонуу. Ground уй эти, чочконун эти жана козу 160 F. жетиши керек жер Түркия же тооктун этин алуу үчүн, 165 F. минималдуу коопсуз температурасы издеп
- эки нан жасап, келечекте тамак бир катыруу. 2 саатка unthawed тоъдурулган Джеси бышырып, же 160 чейин F (165 нандан канаттуулар бар болсо F).
- кошумча даамына жана нымдуулук үчүн Джеси үчүн майдаланган чеддер же калемпир джек сыр 1 чөйчөктү кошуу.
- нан салып кээ бир жашылча көрчүбүз. майдаланган Картөшкө менен сабизди болжол менен 1/2 чөйчөктү кошуу, же кээ бир кара далы майдаланган карт кошуу. Же болбосо жер бир аз эт ордуна башка майдаланган жашылча колдонушат.
- томат ширеси же уйдун, же өсүмдүк сорпосун менен сүт же суу менен алмаштыруу.
- ордуна сулунун жумшак жаңы токочтун күкүмүн колдонуу, же жакшы кургак нан күкүмдөрдү тууралуу 1/2 чыны менен суланы алмаштырылсын. кошумча була үчүн, талкан тегирмен же буудайдын кебеги бир нече аш кашык кошуп.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 325 |
| Бардык Fat | 15 г |
| каныккан майларды көп | 5 г |
| тойбогон Fat | 7 г |
| Cholesterol | 189 мг-дан |
| натрийдин | 220 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 15 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 31 г |