Кыска жооп: Сен май чакырат эле ар кандай ыкма менен кокос майы алмаштыра албайт.
Кээ бир учурларда, өзгөчө шыгы, жыйынтыгы дал ушундай болот. Жана кокос майы да дал ушундай жол менен май аны менен иш алып турууга болот. Бирок, алдыда эмнелер күтүп турганын билген көп эле, кандайдыр бир күтүлбөгөн окуялар болушу мүмкүн эмес болот.
Кокос майы менен бышыруу
кокос майы ордуна май менен Cookies, алар бир аз көбүрөөк crunchy болот да, адатта, жакшы чыгып калат.
кокос майы таза майын, ал эми сары май, 16, 17 пайызы таза суу болуп саналат, себеби ошол. Less ным бир кыртылдап Маркерлерди өндүрөт.
Эгер толугу менен так болууну каалаган болсо, жок суу үчүн үчүн кээ бир суюктукту кошуп алган. Демек, сүт ар бир чыны (226 гр) үчүн ыкма менен, кокос майы 194 грамм жана сүт 36 грамм (же 2 чай кашык бир аз) алмаштырышкан.
нан, quickbreads, булочки жана нан сыяктуу, сары май менен чакырып Recipes, жакшы болуп калат. Сиз, аны колдонуп, кокос майы суюк түрдө текшерип көр. Бул өтө оор эмес. Эгер үйдө кокос майы кумура сактап калса, ал майдан төмөн эрүү температурасы бар экенин билебиз: 77 F, так болушу керек. Бул жылуу күнү, ал идишке укугу бар суюктук чыгам деп билдирет. (Май, жыйын, ооз ичиндеги температура 98,6 F, эрийт.)
Pie жибит жылы кокос майы
Кокос майы кайда эле, ошондой эле, кыроого бышыруу жана ичинде ордуна өтпөйт пай тарки дүйнө .
А кыроого кабык камыр катмарларды түзүү майын өзүнчө ачкыч келген. Бирок, эрүү 77 F, анткени, кокос майы да, бир аз жылуу ашканада үйлөп берет.
Ал эми суюк мп пайда болбойт. Тескерисинче, ал көйнөк ун жана негизинен камыры нандуу шайкеш эмес, р- берип, аны менен кетиши керек.
Бул сөзсүз түрдө жаман эмес. Pie камыр ушундай жасады Башымда тегерек камыр деп аталат, жана ал өтө назик болуп, үбөлөнүп. ал аз басчубуз алууга мүмкүн, анткени Custard жана мөмө токочторду, төмөнкү тарки дүйнө үчүн жакшы. Бул жөн эле, кыроого окшогон эмес.
камырдан бул түрү башка нерсе, аны менен иштөө кыйла кыйын болуп саналат. аны тоголонуп жана тегерек көмөч казанга салып, аны татыктуу чыныгы оору болушу мүмкүн. Себеби майын да кыскартат глютен , тескерисинче, ийкемдүү да камыр даярдоо үбөлөнүп, молекулаларды (ал "кыскартып" деп аталуучу, эмне үчүн ошол).
Башка жагынан алганда, сиз ашкана муздак сактоо жана ун жана идиш жана башка буюмдарды басылуу болсо, катуу кокос майы менен, кыроого окшогон тегерек камыр кабыл алуу мүмкүнчүлүгү бар.
Кокос майы менен Cooking
кадимки тамак-аш даярдоо үчүн, сиз кай жакка ж.б.у.с. кытырак боюнча жайылып, куурулган сыр экен даярдоо, жумуртка тамак жана май сыяктуу колдонобуз кокос майы колдоно аласыз.
Эки кокос майы, сары май салыштырмалуу төмөн болушу түтүн ойду 350 КМнын, ошондуктан, көмөч казанга бир нече май жана жылытуу көнүп, анда sautéeing кээ бир жашылча-жемиштерди, ошол эле жол менен кокос майы колдоно аласыз. Сиздин идиш өтө ысык түшүп калса, анда ал жөн гана сүт сыяктуу, түтүн баштайм.
ошондой эле жогоруда аталган, анткени кокос майы, жол май берет көмөч көбүктөнүп жок болот Эскертүү, сары суу эмес, кокос майы жок кылат камтыйт жана ал толугу менен бууланып бүтөт деп көбүк сары суу.
Ошентип, жакшы жол кокос майы бир тамчы суу менен сынаш үчүн менен Sauté жетиштүү ысык текшерет. май жетиштүү ысык суу бир тамчысы Sizzle керек. Жөн гана текшерүү үчүн бир тамчы суу эмес, туура эмес, же ысык май чачыратат мүмкүн.
Бул сыяктуу эле кокос даамын жатат
Акыр-аягы, (жана кулинардык көз караш менен, балким, өтө зор) Сиз сүт эмес, трубочки сыяктуу татып жатат кылып жатасыз болбосун. ошол сени менен баары жакшы болсо, жакшы болот. Desserts-жылы, кокос даамы бир кыйытма абдан жакшы болушу мүмкүн. трубочки даамы куурулган жумуртка ар бир эмес болушу мүмкүн. Башка жагынан алганда, ким билет? Балким, бул сенин кол табак менен болом.