Yemista грек-жылы, "жумшак" дегенди билдирет, ал эми бул рецепт мурдагыдай эле помидор өзгөчөлүктөрү. Бул рецепт помидор көп жана алардын туу чокусунда турат жайкы сезондун негизги болуп саналат. Ошондой эле, калемпир үчүн эле толтуруусун, Zucchini же болушу мүмкүн болгон ар кандай башка жашылча-колдоно аласыз.
Бул рецепт 6 ири помидор жана 3 орто Zucchini жетиштүү агентке түзөт. Сиз муктаждыгына жараша, аны өзгөртө аласыз. сиз болсо, кургатылганын да, кызыл жаъгак же slivered бадам кошууга болот.
Эмне керек
- 6 ири помидор
- 1/2 чыны кант
- 3 орто Zucchini
- 1 LB. уйдун эти (жер)
- 1/2 чыны зайтун майы (кошуу drizzling үчүн)
- 1 чоң пияз (чабак)
- 2 кесилет, сарымсак (чабак)
- 1 чыны петрушка (таза, чабак)
- 6 косыныз. күрүч (Балык)
- 2 косыныз. томат пастасы
- 1/2 чыны томат соусу
- 1 чымчым даярдалат (жер)
- Кошумча: туз жана калемпир (даамын)
- 3 ири картошка (кесилген жана шпалдар бөлүнөт)
- 1/2 чыны Breadcrumbs
- май же маргаринди 6 Биробиджан
Кантип тапсам болот?
Жашылчалар даярдануу
- помидор чокусуна үчүн, топсо сыяктуу иш-аракет кылууга базасына бекитилген кичинекей бөлүгүн калтырып, помидор чокусун үзүм. Бул түбүнө дал үстүн сактоого жардам берет.
- бир кашык колдонуп, бир идиштин ичинде помидор, эт жана кам чыгып кетишет. помидор тери ылдам ашкыла; сак бол. кычкылдуулугун азайтууга жардам берүү үчүн ар бир помидор оюктун ичине кантка бир чай кашык чач.
- Slice Zucchini тирүү жарымында жана сузуп менен Zucchini жана табак менен толукталсын. Азык редакторунда же колдонуу тамак-аш жаргылчак , сиз Малышка суюктук чейин массасын иштелет. бөлүп коюу.
урналарды даярдоо
- Браун ири Skillet-жылы жер уй. Бардык кызгылт жок болуп кетсе да, зайтун майын кошуп. тунук чейин пияз, Sauté кошуу. жыпар жыттуу, 1 мүнөткө чейин сарымсак жана Sauté кошуу.
- петрушканын, күрүч, жарым помидор элирип, шорпо, томат пастасын жана томат соусун кошуу. (Паста даамын арттырууга, ошондой эле соус түсүн жакшыртуу үчүн кошулат.) Даярдалат, туз жана калемпир менен Сезон. чыгы себилип жана өтө мурундан суу жок экенин, ошондуктан бир аз төмөндөтүүгө мүмкүндүк берет. Балык күрүч ал жасайт деп ашыкча суюктукту соруп баштайт.
Жашылчалар ыргытуу жана бышыруу
- 350 F. менен очокто Preheat
- Кээ бир нөшөр зайтун майы тик бурчтуу көмөч түбүндөгү. көмөч жашылча чогулуп, адилеттүү жашылча үчүн картошка шпалдар колдонушат. (Ошондой эле, алар бышырып катары соустун кызбы бир сабизди салып берет.)
- Мисс толук 3/4 жөнүндө помидор жана Zucchini. помидор "баш" деген сөздөр менен алмаштырылсын жана Breadcrumbs менен помидор жана Zucchini чачсын. Ар бир помидор үстүнө май же маргаринди бир салмак кууйбуз кой. көмөч, туз жана калемпир менен жашылча сезондун түбүнө калган элирип, шорпо төк.
- 1 саат же чейин жашылча жумшарып аркылуу туздуу бышыр. Мыкты натыйжаларды алуу үчүн, сиз 275 F жылуулук төмөндөтүү жана жашылчалар жай бышырып, бир нече саат бою уруксат бере аласыз.
- даамдар жашылчалар да, кийинки күнү да калдык катары дагы да ээ болот отурушат иштеп чыгуу.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 490 |
| Бардык Fat | 26 г |
| каныккан майларды көп | 6 г |
| тойбогон Fat | 14 г |
| Cholesterol | 51 мг-дан |
| натрийдин | 229 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 45 г |
| Тамактанууга Fiber | 4 г |
| протеин | 21 г |