Меш кууруганда parsnips жана ачуу чөптөр менен куурулган сабиз үчүн бул жеңил ыкма тамыры келсе да таттуу алып чыгат. Бул рецепт ", протоколго Gourmet берилиш" (Lebhar-кругом Books, 2004), 45 мүнөттүн ичинде чогуу келет. жашылчалар эле өлчөмүн Кесип алып, алар ошол эле өлчөмдө тамак берет.
Менен куурулган сабиз жана parsnips тамак кызмат куурулган тоок же куурулган эт .
Эмне керек
- 4 parsnips, аштоолорго (төмөнкү багыттарды кесип карагыла)
- 5 сабиз, кесилген жана ага 3/4-дюйм коюу бүдүрчөлөр салып диоганалдуу кесип
- 3 аш кашык зайтун майын,
- 1 чай кашык туз, же даамы
- 1 чай кашык кара калемпир, же даамы
- 2 чай кашык майдаланган жаңы розмарин
- 2 чай кашык майдаланган жаңы Sage
- 2 кашык суу
Кантип тапсам болот?
- Жылуулук меш 350 градуска чейин. тар болуп, бүрүшүп 4 аштоолорго parsnips ар кыскартуу. Камыштын 3/4-дюйм коюу бүдүрчөлөр салып тар бөлүктөрүн кесип. Quarter кененирээк бөлүгү жана диоганалдуу 3/4-дюйм коюу бүдүрчөлөр аларды кесип.
- бир чоң табак менен parsnips, 5 тытылды, сабиз менен боелуп 3/4-дюйм зайтун майы 3 аш кашык коюу тилкелери, 1 чай кашык туз же татып, 1 чай кашык калемпир же татып, 2 чай кашык майдаланган жаңы розмарин бөлсүн жээкке урунганы менен, ошондой эле 2 кашык жаңы жылдык отчету болуп калбадыбы. Spread аралашмасы көп тайыз банк көмөч казанга жана 2 кашык суу куй. назик, болжол менен 30-35 мүнөткө чейин мешке төмөнкү үчтөн куурулган жашылчалар.
All About Сурай жашылча
анын тамыры тамак катары колдонулган өсүмдүктөр - Сурай жашылча так болуп саналат. Кээ бир учурларда, жеген эле тамыры жок, ал эми жашыл жалбырактуу бир бөлүгү, ошондой эле. Алар силер үчүн жакшы болот! тамыры жашылча жер астындагы өсүп, алар жерге аларды антиоксиданттар, майындагы толгон C даярдоо азык тонна өздөштүрүп, B, A, темир жана толук сезиши жай күйүп кычкылын жана була, жана кан шекерин жөнгө салууга жардам жана эритүү системасы.
Сурай жашылча сабиз, кызылча, rutabagas, чамгырынын, kohlrabi, кашыкка, уйгактын, celeriac, daikon, jicama, parsnips, петрушка тамыры, чамгыр, ямс, таттуу картошка, картошка, сарымсак, көк пияз, көк пияз жана бир топ көп кирет.
Жергиликтүү сорттор күзүндө аркылуу мыкты жай болуп кызылчасын кошпогондо, жазында аркылуу кулашына чейин, адатта, бир гана жеткиликтүү. -Жылы сезон тамыры сайын, таттуу даамын жана juicier бар. Бирок, бул күн, тамыры жемиштер жылуу олуя жеткиликтүү жыл бою болуп саналат.
тамыры жашылча тандап жатканда, О Менин Veggies жемишти үчүн колдонобуз карама-каршы стратегияны колдонуу дейт. Башка сөз менен айтканда, кыйын тамыры, ошончолук жакшы болот. Алар жылмакай жана gashes же көк эркин болушу керек. жалбырактуу чөптөр менен тамырлары үчүн (мисалы, кызылча), жана сабактарынын жана жалбырактарынын бекем жана жарык менен камсыз кылуу керек.
Сурай жашылча мыкты салкын, караңгы, нымдуу бөлмөсүндө сакталат (тамыры жертөлөдө сыяктуу!). муздаткычта, аларды кийин, кыртылдап бир кагаз же пластик пакеттерде аларды. аларды ачык сактоо аларды жумшартат жана тез жаман барып келет.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 175 |
| Бардык Fat | 7 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 5 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 468 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 27 г |
| Тамактанууга Fiber | 7 г |
| протеин | 2 г. |