Bake жана Шарк - А Trinbagonian Street Food
Бышырып, акула Тринидад жана Тобагодо өтө популярдуу көчө тамак болуп саналат. Демек, бул эки-арал республикага туристтер үчүн даамдарды-аракет керек бири. Жергиликтүү жашоочулар үчүн, отко кактап менен акулага жеп жок бир жума гана табигый сезилет. Ал эми, кээ бир коноктор, алар биринчи жолу үн чыгара айткан атын укканда эсептешет "бекон акула" эмес.
"Bake"-бөлүк
Bake сөз куурулган камырдан . Ал бардык-максаты ундан жасалган, бышыруу порошок, кооптонуу жана бир аз май - көбүнчө май - суу менен бирге алып келди.
камыр, алар кетишкен чейин эс алып, анда 3-дюймдук топтор бөлүнүп жатат, жалпак дисктердин кирер, куурулган. жука ичи көңдөй, ошондуктан аны ыргытуу үчүн кемчиликсиз баштыкча болот. бир калама бир Тринидаддык чыгаруу салыштырууга болот.
"Шарк"-бөлүк
Шарк ..., ошондой эле, акула, бирок биз кино жана теле көргөн көп адамдар эмес. Бул өтө эле аз болот. Алар deboned жүдөп, сиз менен буга чейин эле жумшалды саткан. Акула менен татытылгандай жатат жашыл татымал , туз жана калемпир, анда ал тукумдатуу жана пан-куурулган жатат. Blacktip акула салт боюнча колдонулган, бирок ал ар дайым эле мүмкүн эмес. Кээде тилапия, kingfish, жылгаяк Grouper же сом алмаштырылышы мүмкүн. Чынында, акула жеп жөнүндө бир аз жийиркенген жатканда, адатта Бул айырмачылыктардын бири сурай алышат. мыкты кактап жана акулалар акула жок болсо бекем ак балык менен кабыл алынат, - бирок, кандайдыр бир жол менен мыкты аткаруучулар жаңы акула эттин үстүнө колдорун ала эч күмөн санаба.
Баарын жалпылоо
кактап ачык жана куурулган акула даамдуу кылып, зачеттук жатат кыйып жатат ", келчүмүн."
Кантип бышыруу жана Шарк тамак
Bake жана акула сатуучусунун сага үстөмдүк кылган, жок дегенде, бир бош кенеп, бир нерсе болуп эсептелет. Сары кычы, сарымсак, соус, помидор, кетчуп, - Ал даамдаткычтары ар кандай тиштүү болуп калемпир соусу бир нече ат, chadon Бени чыгы (culantro жана recao калтырат жасалган), салат, помидор, бадыран, жана Coleslaw.
Бул көптөгөн "бара-жиби" жука жана Шарк өзү сыяктуу эле салттуу болуп саналат. Сиз тандап жана даамын кызыкчылыгыбыз үчүн соустарды, татымалдар жана жашылча тандай аласыз. Сиздин бышыруу менен акулага сатып, анан катар-катар киришүүгө - сөзмө-сөз - сенин Тринидаддык бутерброд кадырын жеткиликтүү даамдаткычтары болгон.
Отко бышыра жана Шарк сатып алуу үчүн кайда
Отко бышыра жана акула Тринидад и Тобаго боюнча көп сатылат. Сиз дүкөн тегерегинде бурчта, же белгиленген eateries менен, сүйүктүү жол-тарап жөнөтүүчүнүн, аны сатып алуу үчүн бир көчө тамак-аш керек. Сиз маракасы Бич башын ылдый болсо, отко кактап менен акулага сунуш көп соодагерлерди менен сөзсүз таанышып чыккыла - кактап жана акула белгилүү кылып орун. Ричард Bake жана Шарк көптөргө белгилүү жана легенда Ричард бул тамак ойлоп экен. Бул айымдын Bake жана Шарк да жакшы атка ээ. Бышырып, акула Concerts, майрамдарда жана carnivals жеткиликтүү, бирок, биринчи кезекте, бул акыркы Тринидаддык пляж тамак-аш керек.