Walter Jetton Ак үйдүн милдеттерин катышкан президенти Джонсон, чет өлкөлүк лидерлер жана сыйлуу үчүн Уйдун Brisket бул салышы даярдаган. Бул барбекю уй brisket чылым бышырылган эмес, кара казандагы бышырылганыбы. Walter Jetton чылым жок, эски стили Техас барбекю ашпозчу бири болгон. Ал Кетчум отко ачык көргө боюнча баары чак Араба стили менен бышырылган. Эгер кара казанга ээ болуу мүмкүнчүлүгү жок болсо, бардык каражаттар менен тамак үчүн Голландиянын очокто колдонушат.
Эмне керек
- 6 мина / 2,8 кг уй brisket
- 2 жарым гин / 1,9 литр уй сөөк Сток
- 3-бай жалбырактары
- 2 чай кашык / 10ml туз
- 1 чай кашык / 5 мл кара мурч
- 1 чай кашык / 5mL Worcesterhire чыгы (милдеттүү эмес)
- 1/2 чай кашык / 2,5 мл жумшак чили порошогун (милдеттүү эмес)
Кантип тапсам болот?
1. бей бир идиште суу жөнүндө таштап коюп, бир кайнатып алабыз. 10 мүнөт себилип же, андан кийин жалбырактары алып, туз жана калемпир менен бирге сөөк запасына бай чай, кошуп, көркөмдөп көрөлү.
2. голландиялык мешке brisket салып жолго төрттөн, аны жабуу үчүн баалуу кагаздар аралашмасын кошуп. Cover жана Анын аткарылышын күтүп, ар бир жарым сааттай brisket бурулуп отко бышырып. (Бул Ача менен аныкталат болот).
Полду , аны жандырып, ага ар бир 20 мүнөт же сүртүү үчүн бекем болуп, тамак жасоо, аягына чейин чыгаруу үчүн, аны жана тосмолор үстүнө коём.
3. Жакшы табигый чык үчүн, бир аз Worcestershire соусу, балким сиз brisket бышырып суюктукка чили порошок тире кошуу. Ошондой эле, сиз менен кызмат кыла алабыз, соус жана сүйүктүү барбекю жетеги менен тарап тамактар.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 792 |
| Бардык Fat | 40 г |
| каныккан майларды көп | 16 г |
| тойбогон Fat | 17 г |
| Cholesterol | 312 мг-дан |
| натрийдин | 953 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 1 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 100 г |