Том Yum тай шорпо бардык Тай шорпо абдан популярдуу болуп эсептелет. Адатта, майда чаян камтыйт, ал эми жашылча версия эле бактылуу болот. Том Yum Soup дүйнө жүзүнө таанымал, балким, иммундук системаны жогорулаткандыктан суук менен сасык тумоо коөт менен күрөшүү, жардам бере алмак.
накта Том Yum рецепт кокос сүт камтыбайт. Бирок, кээ бир адамдар бир жоон, бай даамын шорпо, натыйжада бул ингредиент (аны Том Kha кылат) менен көрүшөт. Кокос сүтү Бул жерде кошумча катары саналган - сен дагы бир аз кененирээк запастарын кошуу үчүн шектенбесек болот кездешпейт жөнүндө чечим кабыл алат. Таиландда, алар көп учурда Пион vegans кокос сүт колдонууну каалашат, ал эми vegetarians үчүн жакшы чечим болуп саналат сүт, бууланып колдонушат.
Бул жашылча / Өсүмдүк версия салттуу ыкма караганда (эгерде андан да) алууга, ошондой эле ден соолугу үчүн жеңил болот. түшкү тамак же дене толугу менен тамак катары, бир табитти катары бүгүнкү күндө бул жеңил тамак жаса. Сиз бул жылынып тогуна кандай жакшы болот!
Эмне керек
- 5 6 чөйчөкчө жакшы сапаттуу жашылча же жасалма тоок сорпосу
- 1 2-майда
- Кайдасын , чабак, же 3 4 кашык даяр тоңуп калган
- Кайдасын (Азия базарларында жеткиликтүү)
- 3 бүт топтон лайм жалбырактары (жеткиликтүү жаңы же Азиянын базарларында токтотулган)
- 1 2 кызыл татымалдарды, кесинди, же 1/2 чай кашык кургатылган кыйналган ачуу, же 1 2 чай кашык чили чыгы үчүн
- 4 кесилет, сарымсак, чабак
- жука matchsticks бөлүнөт 1 бармактай көлөмү даана Galangal же Алекс,
- 1 чыны таза козу карындар (мисалы, shiitake сыяктуу), кесинди
- 2 чөйчөкчө бала
- Бек Choy , ири (же аны алмаштыруучу брокколи же калемпир) бөлүнүп же майдаланган калтырбастан
- 1 чыны, помидор
- 1/2 сапаттуу кокос сүтү, кошумча жардам берет
- 1 чай кашык шекер
- 3 4 кашык соя соусу менен (пайдалануу буудай акысыз глютен акысыз азыктанган үчүн)
- 1 кашык тиштеп сыгып лайм ширеси
- 1 2 чөйчөкчө кубатуулугу кесинди жумшак Tofu үчүн
- 1/2 чыны
- жаңы райхон , болжол менен чапты
- 1/3 чыны таза көрүнүшү кориандр дарагынын (кинза) айтуусунда, болжол менен чапты
Кантип тапсам болот?
- бир шорпо казанга салып есепке төк. музда же порошок чейин маани берип, бирок чын эле аны күчтүү кылып (анын өз таттуу болсо, анда ал жакшы тамак берет). даярдалган Кайдасын, плюс лайм жалбырактары, чили, сарымсак, жана Galangal же Ginger кошуу. бир жарага алып, 5 мүнөттүн ичинде кайнап мындан ары да, же сорпосу абдан жыттуу чейин.
- козу карындардын кошуу. орто жылуулук кыскартуу жана 5 8 мүнөт, же козу карындар жумшак чейин себилип.
- Бек Choy жана алча помидор кошуу. Этияттап 1 2 мүнөткө чейин себилип (Бек Choy аралаган тарабына бойдон калууга тийиш).
- аз жылуулук кыскартуу жана колдонуу, кант, соя соусу жана лайм ширесин болсо, кокос сүт кошуп. жумшак Tofu кошуу жана акырын козгойт.
- Бир даам-сыноо, дагы чили же кошуп кыл чили чыгы жетиштүү ачуу жок болсо. туздуу жетиштүү эмес болсо, дагы соя соусу же андан бир аз көбүрөөк маани же туз кошуп. өтө эле кычкыл кошуу дагы 1 чай кашык шекер. Эгер өтө туздуу же таттуу, лаймдын ширеси башка байлардан кошуу.
- кызмат кылуу үчүн жаңы райкан жана кориандрдын менен идиштерге салып шорпого шорпо үстүнөн чачышты.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 461 |
| Бардык Fat | 23 г |
| каныккан майларды көп | 14 г |
| тойбогон Fat | 3 г |
| Cholesterol | 6 мг-дан |
| натрийдин | 1,609 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 47 г |
| Тамактанууга Fiber | 10 г |
| протеин | 29 г |