Ratatouille жакшынакай негизги багытын же укмуштай тарап койгон табактай + кылып классикалык даам-жыйма толгон жечү тамак болуп саналат. кемчиликсиз Ratatouille ачкычы укмуштуудай Текстура үчүн бирдей кесинди жашылча жатат. бүткөндөн булар жалгыз же чөптөрдү керебеттин үстүнө, эзилген картошка кызмат, кесме же күрүч.
Эмне керек
- 2 чоң помидор, жашыл чокулары алынып салынды
- 1 сарымсак Лампа / башчысы, башындагылар кесилет, ашкерелөө үчүн кесип
- 1 Japanese баклажан же 2 3 бала баклажан
- 1 сотонун сары Zucchini
- 1 сотонун жашыл Zucchini
- 1 кызыл калемпир, уруктар жок
- 1 абдан чоң сабиз, апельсин жакшы, бирок, эч кандай түс жок кылат
- 3 аш кашык томат пастасы
- 1/2 чай кашык туз
- 2 кашык зайтун майын + drizzling үчүн кошумча
- 2 кашык жаңы жапалак
- 1 кашык жаңы Oregano
- даамы Black калемпир
- Туз даамын
Кантип тапсам болот?
Сиздин мешке 400 F. жайгаштыруу помидор, сарымсак лампа көздөй кое көп бөлүгүнө Preheat, 12 х 12 чыканак болсун. 1 чай кашык зайтун майы менен помидор, сарымсак лампочкасын Себелеген жамгыр анан кабыгын түзүү жана помидор жана сарымсактын тегерете уятсыз баштыгына салып кой. бир жерден бышкан банк баракта же торт көмөч көздөй дуэлде салгычын кой. 45 50 мүнөткө чейин помидор, сарымсак лампочкасын бышырып, же помидорду терилери түстүү эле бырыш жана караңгы чейин, сарымсак жыттуу жана назик болуп саналат.
, Очокко дуэлде тамеки салгычын алып салгычын ачуу жана 15 мүнөт муздатып алыъыз же аткаруу үчүн жеңил чейин. муздаган бир жолу кылдаттык менен помидор, кабыгын алып жана лампочкадан бышырылган сарымсак чыгып кетишет.
375 ° F үчүн меш температурасын азайтуу. баклажан, Zucchini, кызыл калемпир, сабиз жука да бүдүрчөлөр салып, болжол менен 1/6 коюу абдан курч бычак же mandoline да колдонуп миллиметрдин 1/4 үзүм.
азык редакторунда же Комбайн-жылы керек эле куурулган помидор, сарымсак томат пастасын менен бирге, деңиз, туз жана аралаштыруу таранын ылдый түшүрүп, эки жагына жүрүп, тегиздөө, жылмакай чейин зайтун майы, 2 аш кашык беришет.
бир аз какыс-керамикалык же металлдан жасалган меш коопсуз тамак менен майлап, диаметри 8 оолактап түбүнө соус болжол менен 3/4 жайланышышты. жашылча менен кооз үлгү түзүү түстүү тагышты, бир спираль шакеги бөлүнөт жашылча уюштуруу. бардык жашылча securly жайгаштырылган кийин жана тамак толгон, зайтун майы менен (1 1/2 кашык) нөшөр жана соус калган. жаңы көкөмерен, Oregano, кара мурч жана туз менен толтуруу.
Сиздин мешке орто стойкага көздөй пергамент кагазы менен жерге бир катмар менен жаап туруъуз. 1 саат же жашылча назик жана жыпар жыттуу чейин бышыр. очокко Ratatouille алып салуу жана кызмат алдында 10 мүнөттөй муздатып алыъыз.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 115 |
| Бардык Fat | 5 г |
| каныккан майларды көп | 1 г |
| тойбогон Fat | 3 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 76 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 16 г |
| Тамактанууга Fiber | 7 г |
| протеин | 4 г |