бул даамдуу, тендердик козу ыкма менен кактап-шыйрагын, силер тамак ичинде өткөргөн бир Мобу күнү келет, кийинки жолу аракеттенишет. Бул тамак жети саат талап кылынат, бирок, аны туруштук Тандырга, аны поп кереги жок, ал жөн гана мезгил-мезгили менен аны көз төгүү керек.
Чын чөптөрдүн, жашылча-жемиш, шарап менен татытылгандай, козу менен бул санын шыйрагы менен ал жыгылып-өзүнчө тендердик деген чейин куурулган болуп саналат. ал кызмат кылуу эле тамак үчүн жагымдуу козу жана жашылчалар Алар бышырып катары түзүү сонун жыты Бул көрктүү, бирок айдактаса, тамак берет.
Эмне керек
- козунун 6-фунт бут
- 10 кесилет, сарымсак, таяк алып узунунан кесип
- : White үчүн:
- 2 аш кашык
- зайтун майы
- 1 кашык туз
- 1 кашык кыйналган, жаңы Розмари
- 2 чай кашык майдаланган,
- жаңы жапалак
- 1 чай кашык отчету сылап
- 1 чай кашык жер кара мурч
- 4 1/2 чөйчөкчө кургак ак шарап
- Жашылча үчүн:
- 4 пияз, корулдак кыйылган
- 1-майда сельдерей тамыры
- 5 чоң жетиден бөлсүн чоң сабиз,
- 4, шалгамды, мууздалган
- 4 пияз, мууздалган
- 6 кесилет, сарымсак
- 2 чай кашык туз
- 3/4 чай кашык жер кара мурч
Кантип тапсам болот?
- курч бычак менен козунун бутун үстүндө бирдей чачырап 1/2-дюйм-терең тешиктерди чуку. тешиктерине сарымсак тиштери ташышпайт кыстаруу. зайтун майын, туз, розмарин, ангина, жылдык отчету, калемпир жана кара мурч Mix.
- чөп пастасы менен бирге дасторкондун бетине орус рубли жана ири Голландиялык мешке козунун бутун кой. Этияттык менен көмөч капталга ак шарап куюп; жерде чөп: White сактап, эт өзү үстүнө шарап куюп алыс. Муздаткычка козунун буту 2 саат, 30 мүнөт сайын кайрылып.
- Анан камырды мешке салып, 275 голландиялык меш жайда очокто Preheat ирилештирип, ширелерин кээде менен жолы, 3 саат бою, жаап кой жана: White плюс 1 чыны суу, тамак. Табаны ач козу капталдарын, туз жана калемпир чачып кууруганда жашылча-жемиштерди, анын орун.
- эт жонокой сөөктү соолуйт чейин, кээде жолы, 4 саат бою кой менен жашылча-шыйрагын, меши улантуу. бир кызмат табакка козунун жана жашылчаларды кактап бутуна алып салуу менен да, 15 мүнөткө чейин эс алууга мүмкүнчүлүк берет. куурулган козу эс алып жатат, ал эми зарыл болгон учурда, бир нече мүнөт келүүдө аларды пан ширелерди жана азайтуу даамын. жылуу унитаз ширелерин менен тилинген же майдаланган жети саат козу санын шыйрагы менен, кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1210 |
| Бардык Fat | 69 г |
| каныккан майларды көп | 29 г |
| тойбогон Fat | 30 г |
| Cholesterol | 319 мг-дан |
| натрийдин | 1800 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 32 г |
| Тамактанууга Fiber | 5 г |
| протеин | 88 г |