Бул Италия стилдеги Cheesecake сонун жарык жана майлуу болот. Бир аз лимон романды жана бир чыны менен катышат маскарпоне сыр, бул десерт абдан чүйгүн касиет бар. Ал тез жана жеңил Алча чыгы балдай таттуу эле өлчөмдө кошот.
Эмне керек
- .Жердин үчүн:
- 2 Грэм печений пачка (же 2 чөйчөкчө Vanilla токоч)
- 2 кашык шекер
- 1/4 чай кашык туз
- 8 кашык unsalted май (эрип, бир аз муздаган)
- Толтуруу:
- 3 8-алтын топтомдору каймак сыр (комната температурасы)
- 1 стакан кант
- ½ чай кашык туз
- 2 чай кашык Vanilla экстракты
- ½ чай кашык лимон жагымдуу (1 кичинекей лимон)
- 4 ири жумуртка (комната температурасы)
- 1 чыны быштагы (комната температурасы)
- Шейки үчүн:
- ⅔ чөйчөк кант
- 2 литрден кычкыл шейки (кармашы жана жууп)
- 2 чай кашык аш
- Кошумча: 1/8 чай кашык жаны жер кара мурч
Кантип тапсам болот?
Cheesecake Make
- 350 ° F. Butter 9-дюйм springform көмөч ичинде, көмөч казанга жана алюминий кое эки катмар менен көмөч капталдарына чейинки түбүнө ороп Preheat меш (сиздин торт суу сактоого жардам берүү үчүн).
- азык-иштеп-жылы, Грэм аттыргыч, шекер жана тузду кошуп. Кичинекей бейкуттукта, бирок өтө жакшы эмес, чейин иштеп кагат.
- орто битаны кант күкүм аралашмасын кошуу.
- сары май кошуп, күкүмдөрдү бардык түшүм бериши үчүн, ошондой эле көтөрөм.
- даяр көмөч казанга салып күкүм аралашмасын куюп менен манжаларды түбүндө да коюлсун акырын басып, көмөч бооруна чейин жарымына чейин колдонушат.
- Меш ысытат, ал эми 10 мүнөт кабыгы Токтот.
- Табаны (а банк баракта) коюп мешке жана кабыгы ойлуулук ышталган жана жыпар жыттуу, 10 мүнөт чейин бышырыныз.
- Табаны четке мешке 325 ° F. чейин буруп коюу
- бир туруп режиссерун болгон күмүш табак менен, каймак сыр сабап чейин жарык жана абдан жылмакай, 4 мүнөт.
- шекер жана туз кош. Дагы 3 мүнөт Beat.
- Vanilla үзүндүнү кошуу жана лимон сууткан. Биригүүдө.
- жумуртка менен кошуп, бир эле убакта бири, ар бир жумуртканын кийин толук мүнөткө сабап.
- табак менен ылдый түшүрүп, эки жагына жарасын кырыш үчүн резина spatula колдон. маскарпоне кошуу жана аралаш чейин төмөнкү ылдамдыкта аралаштырып.
- Cheesecake даярдалган кабыктын жана жылмакай чокусуна сабоого төк.
- springform ири ovenproof casserole бир табакка колун салып кабыгынын менен таба, терең куки барагында, же кууруганда көмөч кой. мешке борбору стойкага жайгаштырат. springform көмөч эки капталындагы чейин бириктире келип жетиштүү, ысык суусу бар casserole тамак толтургула.
- Меш эшикти жаап ал жогорку абдан ойлуу алтын жана толтуруу белгиленет чейин Cheesecake бышырып, бирок дагы 90 мүнөт, борбордо ташы.
- мешке өчүрүп, эшикти ачып, бир аз кармап турууга. аны сууга бир саатка муздак Cheesecake көрөлү.
- Бир сааттай убакыт өткөндөн кийин, акырын очокко меши Табаны алып, суудан springform идишин көтөрүп. Этияттык менен көмөч түбүнөн кабыгын алып жана муздатуу стойкага боюнча таба койду.
- көмөч бошотуу жөнүндө Cheesecake жогорку четиндеги бычак чуркагыла. бөлмө температурасында үчүн муздак Cheesecake, анда, жок дегенде, 4 саат бою полиэтилен жана шроттор үстүнө жаап шакка чейин болсун. Overnight жакшы.
- Ишара: чынында эле таза сындырым нан алып, ар бир кесилген чейин ысык суу астына бычак жүргүзүү жана кургак ашкана сүлгү менен аарчый баштады.
Cherry Топпинг жасоо:
- Cheesecake муздайт, алча уланууда түзөт.
- анча оор түпкү соус казанга кант жана 2/3 чыны муздак суу кошуу. бир Simmer алып жана кант толугу менен жоюлуп, сироп коюланып, 6 7 мүнөт калды чейин тамак.
- шейки сураш чейин, кээде козгогон, казанга жана ашпозчуга чие жана аш кошуу жана ширелер, 2, 3 минута бошотуу.
- орто табак эле мөмөсүн өткөрүү үчүн кургум кашык же мойки колдон.
- чыгы жарымы, 10 мүнөт азайтат чейин көмөч сироп бышырып бер.
- аптапта Табаны алып салуу.
- чие жана сироп бириккенде. Cool кызмат жетпей кичине. пайдалануу болсо, кара калемпир сүйөлү. Cheesecake же балмуздак үстүнөн жылуу же муздак кызмат кылгыла.
More Delicious Cheesecake Recipes:
- Salted Caramel Apple Cheesecake
- Chocolate Cherry Cheesecake
- Бурбон Whipped Cream менен Sweet Potato Cheesecake
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 541 |
| Бардык Fat | 37 г |
| каныккан майларды көп | 21 г |
| тойбогон Fat | 10 г |
| Cholesterol | 187 мг-дан |
| натрийдин | 345 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 45 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 10 г |