Мыкты гарячий Менин китебинде чоң, майын, chewy жана шоколад микросхемалардын менен жүктөлөт. Бул Jumbo гарячий кемчиликсиз сыпаттамасына туура. Нымдуу, chewy жана эритип-жылы силердин-оозунан жакшы, бул гарячий улуу шоколад чип куки болушу керек баары бир - жана аларды алуу үчүн бир нан барып, жок. жөн гана тийген, - Сиз бул рецепт ачыткы камтыйт жолуктурдук болушу мүмкүн. Бул шоколад Chip Cookies бир аз көтөрүү берет, бирок алар дагы эле сырттан жана ички chewy боюнча сонун Кытырак болуп саналат.
Текке кетирбениз: Chocolate Chip Cookie Recipes | Chocolate Chip Cookies кантип жетиш керек
Эмне керек
- 1 стакан каймак (бөлмө температурасында)
- 3/4 чыны плюс 2 кашык кара күрөң кант
- 1/4 чыны кант
- 2 чоң жумуртка
- 3 чөйчөкчө бүт максаты уну
- 1/2 чай кашык ыкчам жогорулашы ачытма (же активдүү кургак ачыткы)
- 1/2 чай кашык туз Кошер
- 2 чөйчөкчө шоколад чипсы (караңгы же жарым-таттуу)
- 1 стакан жангак (майдаланган)
Кантип тапсам болот?
- Preheat меш 375 градуска чейин F.
- Cream май жана электр аралаштырганы менен бирге кант.
- аралашма жарык жана куш чейин жумуртка менен беттешти.
- Lightly ченегич чөйчөгүнө кашык (бир чашка же ичүүчү чөйчөгү эмеспи) менен ун кетишет. Андан кийин, бычак менен өткөрүлүүдө. Бул туура ун өлчөө үчүн маанилүү же бул рецепт укугу жок болот.
- май-кант аралашманын үстүнө ун чач, бирок аны менен бирикпейт. ун ачыткы жана туз чачып.
- Азыр ал жумшак камыр болуп эле чейин, кургак ингредиенттердин аралашпайт. overmix жок.
- шоколад микросхемалардын жана пиар менен кыл.
- Бул жерде сиз камыры 24-36 саат басылуу болсо идеалдуу болот. Сен (жана ал кукилерди кабыл алуу үчүн келген эмес) чыдамы болсо, анда ошол замат бышырып алабыз.
- пергамент кагазга же силикон банк килеминде (бааларды салыштырып) менен оор куки баракты тизилишет. Же болбосо, жөн гана оор, өткөрбөйт, бышкан аштын куки баракты колдонушат.
- Куки барагында көздөй үлүшү камыр бир балмуздак ачмакчы же 3/4-чөйчөк ченегич чөйчөктү колдонуу. кукилер ортосунда дюйм бөлмөсүнө жөнүндө калтыруу. Бир баракта 4-6 кукилерди орун бар. эки күкүм барактарды колдонууга болбойт! борбору стойкага боюнча партияларында бышырып, же кукилерди укугу жок болот.
- мешке борбору стойкага боюнча куки баракты кой. Бышырып 10 мүнөт. күкүм алып туруп, ылдый 350 градуска Меш температурасы буруп. кукилер сеппейби ышталган, бирок эмес, борборунда чейин, дагы 8-12 мүнөт бышыр.
- Маанилүү иш: кылганга чейин, жок эле дегенде, 10 мүнөт куки баракта сууп. кукилер бул учурда (төлөөгө чейин калган жылуулук соруу) "Банк", ошондуктан сен да жакында аларды жок болсо, алар менен бышырылган мүмкүн эмес.
- аны стойкага коюу үчүн күкүм алып салуу жана куки камыр калган менен кайталап.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 413 |
| Бардык Fat | 31 г |
| каныккан майларды көп | 14 г |
| тойбогон Fat | 8 г |
| Cholesterol | 117 мг-дан |
| натрийдин | 253 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 30 г |
| Тамактанууга Fiber | 3 г |
| протеин | 6 г |