Шербет жемиш жана сүт же каймак сыяктуу сүт буюмдун кандайдыр менен жасалган таттуу камак десерт болот. Жумуртканын агы да кээде ичкин кабыл алууда колдонулат.
даярдоо шербетинен
Шербет, жемиш ширелерин,-ашты же мөмө менен жүргүзүлүшү мүмкүн. шербетинен сүттү продуктунун көлөмү башка тоъдурулган Desserts менен салыштырмалуу төмөн. Балмуздак, жок эле дегенде, 10 пайызы butterfat (көбүнчө жогорку 20 пайыз) жана турган болсо ластикти 4 жана 8 пайызы butterfat ортосунда, шербет гана 1 2 пайызга чейин butterfat камтыйт.
Common шербет даамдар кызгылт сары, малина, лимон жана акиташ кирет. малина, акиташ жана апельсин шербетинен катмарларын бириктирип турат асан-шербет деп аталган бир айырмачылыктар да бар.
Сиз апельсин ичкин кабыл алынган болсо, анда ширеси бириктирип, апельсин ширесин колдонобуз, шекер, жана кылган чейин балмуздак жасаган жана кайра иштетүү менен сүт. Orange ырахатына, лимон ширеси, жана кадыресе экстракты да жөнөкөй Citrus ичкин болмок.
башка даам үчүн, ширеси эмес, мөмө шорпо колдоно аласыз. Мисалы, малина ичкин, шорпо камакка малинаны кайра жасап, үрөндөрдү алып электен же cheesecloth аркылуу шорпо курчуткум. Ошондо торчолорун, сүт, кант, ошондой эле лимон ширеси, жана балмуздак жасаган жараянынын бириктиребиз. Сиз бүт сүт же 2 пайызы сүт тийиши мүмкүн. бир creamier шербетинен Анткени, силер, каймактын олтурсак да кошууга болот.
бир Комбайн менен шербетинен даярдоо
Сиз балмуздак жасаган жок болсо, анда силер да ичкин болот.
Жогорку кубаттуу Комбайн, Vitamix сыяктуу, анын ордуна колдонсо болот. Сиздин Комбайн эле окуу куралын текшерип, чын эле эмес, sherbets жана анда-sorbets үчүн толук жабдылган текшерип били¾из.
шабдалы шербетинен үчүн жөнөкөй жайкы рецепт тез Комбайн менен жүргүзүлүшү мүмкүн. тоъдурулган кесинди шабдалы жөнүндө Pound менен башталат (демек, 20 мүнөт же бөлмө температурасында, аларды сураш), бал 1/4 чөйчөк бир чыны сүт, жана болжол менен 1/2 аш кашык.
Vanilla көчүрмө. 30-60 секунд Vitamix менен ингредиенттерди шорпо, дароо кызмат.
Honey бул шербетинен ал кирип, суюк жана ийкемдүү киргизүү болот, анткени ыкма колдонулат, бирок ордуна шекер-6 кашык бал 1/4 чыны барабар кумшекер колдоно аласыз.
Шербет Sorbet vs.
ал Герберт менен жан эле сөз "шербет" көп учурда "sherbert" деп аземдин жана туура эмес болот. Ал мындай деген жол деп жатат: "чын эле, бирок ..."
Шербет менен чаташтырбоо керек sorbet (сөздөр бир аз окшош болсо да). Sorbet жок же ашты камсыз мөмө жок, тоңуп калган бир мөмө ширесинин бетинде жүргүзүлөт, таттуулук кандайдыр менен бирге, бирок сүт, каймак, сүт же башка sorbet кабыл алууда колдонулат.
сактоо шербетинен
Шербет дайыма жабылган идиште тоңдургуч сакталууга тийиш. кызмат чейин 10 мүнөт, тоңдургуч чыгып ичкин алып, бир аз жумшарып көрөлү. Бул кемчиликсиз шап, ырааттуулугун жана жакшы таттуу мамиле кылат. Демек, сен муздак же башка тоъдурулган татуу муз эле ичкин кетишет.