Бул эки шоколад чип булочки Muffins ыйык Grail болуп саналат! Нигелла Лоусон кудайы жана анын керемет китеби "кантип Ички Goddess болуш үчүн" башкаларга кубаныч алып мага баарын менин мешке бышыруу жана кандайча колдонуу керектиги тууралуу билиши керек үйрөттү. Анын банан нан кудайларына бир нерсе болуп саналат.
Анын негизги булочки рецепт үчүн өлүүгө жана мен кадык тамак бардык бир негиз катары колдонууну да (албетте, минус Blueberries!) Менин котормолордо анча-мынча айырмачылыктар бар, Мен анын ордуна йогурт же сүт кычкыл кам каймакты пайдалануу үчүн . Ошондой эле тамак-аш содасы колдонуп жек (I жаят билем). Ошентип, мен анын ордуна кошумча банк дарыны колдонгон. Бирок ингредиенттердин анын негизги үлүшү бул ыкма колдонгон эмне бар!
Мен дайыма шоколад, кертик менен жакшы көрөм, бирок сиз сүйкүмдүү алып, ордуна мини шоколад сүрүндүсү тийиши мүмкүн! Мен да бул MUFFINS Жогоруга жакшы жана crunchy майдалоочу шекер менен жагат. Ал ушунчалык сулуу көрүнөт жана банк жүрүшүндө, ошондой эле жогору турат. Сиз Кен кант жок болсо, сиз дайыма үзгүлтүксүз шекерди колдонуп, же жөн гана ыкма аны кездешпейт болот.
Эгер чегинде которулат мешке колдонуп жатса, анда сен жөнүндө, анын ордуна 20-жылдын 15-мүнөттө жогорку температурасы жакшы кабыгы берет банк убакыт кыйып алат Muffins дагы аларды нымдуу жана даамдуу кылып, ал эми!
Эмне керек
- 6 кашык май (unsalted, эриген)
- 1/2 сүзмө чөйчөгүнөн
- 3/4, бүт сүт чөйчөк
- 1 чоң жумуртка
- 1 1/3 чыны бардык ой-ниети ун (unbleached)
- 1/2 кошулбаган какао порошок чөйчөгүнөн
- банк порошок 2 1/2 чай кашык
- 1/4 кант чөйчөк
- туз 1/4 чай кашык
- 1/3 шоколад микросхемалардын чөйчөк
- 1/4 чыны Кен кант (же башка катуу нан кант)
Кантип тапсам болот?
- кагаз банк чөйчөктөрдү менен кекс коргошунду тизилишет. 400 F. менен очокто Preheat
- Аны эрип бир аз өткөндөн кийин май мел жол анык болсун. ченегич чөйчөгүнө сүзмө, бүт сүт жана жумуртка менен бириктиришет. толугу менен бириккен чейин Beat.
- ун кошуу, какао күлмайдасы, бышыруу күкүм, шекер, жана монтаждоочу табак тузду. бул курама чейин кыл.
- Этияттап кургак аралашма суу аралашмасы менен бүктөп кой. үстүнөн аралашпайт, өтө сак болгула. Эле чөйчөктө калдык кандай кургак курамы жок болсо, текшерип көр. Анан акырын шоколад, кертик, бүктөп.
- кагаз төшөлгөн кадык банкаларга салып сабоого сузуп кичинекей балмуздак сузгуч же резина spatula колдон.
- майдалоочу кант менен ар бир булочка чокусун чач. 20 мүнөт мешке бышырып, же тиш чукугуч чыгып таза келгенге чейин.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 270 |
| Бардык Fat | 15 г |
| каныккан майларды көп | 8 г |
| тойбогон Fat | 5 г |
| Cholesterol | 98 мг-дан |
| натрийдин | 355 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 28 г |
| Тамактанууга Fiber | 2 г. |
| протеин | 6 г |