Zabaione көп жерлерде тапкан классиги, жөнөкөй Desserts бири болуп саналат; French sabayon катары билем. Бул кичинекей эле чөйчөктөрдү, кызмат кылган, абдан жакшы болот, ошондой эле нан кукилерди табакка үчүн мыкты болуп саналат; Giuliana Ascoli Vitali- Norsa аны менен кызмат сунуш Dicitinobis Киппур менен уктабай өзгөртүлгөн.
Эмне керек
- 6 жумуртканын сарысы
- 2/3 чыны (120 г), кант
- Marsala 18 кашык (бул чөйчөктөн караганда бир аз көбүрөөк чыгып келе керек)
Кантип тапсам болот?
- аралашма ак жолуна түштү Палест сары чейин сарысы жана кант кызылча, анда Marsala менен сабап, бир жуп мешин жакчубуз.
- Бул жара жетет болсун, бирок көп өтпөй ал биразга эле оттон, аны алып салуу мүмкүн болбой жатат.
- Ал жөн гана жылуу чейин муздаган кийин, сиз, бир бүктөп жаккан болсо, мүмкүн сабап жумуртканын агы абдан бекем чокулары менен.