01 08
Чогулгула Сиздин заттар
Элизабет LaBau Сиздин ингредиенттерди чогултуп башта. Үчүн шоколад чөйчөктөрдү , сен керек болот:
- Кыркылган шоколад же шоколад Кенди каптоо
- Small Кенди чөйчөкчө, айрыкча дуэлде ар түрдүүлүк
- Чакан таза кисти (милдеттүү эмес)
48 бош Кенди чөйчөк үчүн шоколад болжол менен 12 алтын пайдалануу боюнча иш-чаралар планы. Алар толгон кийин шоколадга үстүнөн мөөр басып келсе, дагы шоколадды керек. Сиз бар кенди чөйчөктөн ар кандай түрүн колдоно алышат, бирок тандоо жок болсо, мен тъстё алар кагаз караганда бир аз Окумуштуулар деп эле ар түрдүү артык.
02-жылдын 08
Chocolate момун
Элизабет LaBau Бул ыкма, сиз каалаган алышат сиздин шоколад нымдаш же шоколад-даамы Кенди өткөрчү колдонушат. Чукул шоколад жакшы даамын, бирок шоколад Кенди каптоо ылдамыраак жана пайдалануу үчүн ыңгайлуу болуп саналат. Мен жөн гана жылуу температурада жумшак алат жана гүлдөгөн же даамсыз болуп агыш-ак Серии иштеп жатса эле, (ылай), шоколаддын эрип колдонууга болбойт деп сунуш кылат. Ошентип, бул багыттар төмөнкү же шоколад Кенди өткөрчү ээрип же жумшартуу сиздин Шоколад башталат.
03 08
Шоколад менен калыптайт толтуруу
Элизабет LaBau желе шоколад чөйчөк кабыл эки жолу бар. Анткени, силер, бир кашык алып, шоколад менен мелт-ар бир кенди чөйчөгүн толтура келет. Сиз Кенди чөйчөктөн кандайдыр бир стили же көлөмүн колдоно аласыз. Алар мага бир аз Окумуштуулар көрүнөт, себеби мен дуэлде түрдүү артык, бирок кагаз чөйчөктөрдү да иш алып барат. Сен алардын тегерек өзгөрөт сактоого жардам берет, аларды кабыл алуу жатасыз, ал эми Сиз мини-кадык банкаларга бул кенди чөйчөк орното аласыз. Бирок, Сиз шоколад идиштеринин көп сандагы жатышат, ал иш жүзүндө эмес болушу мүмкүн.
04 08
Ашыкча Chocolate төгөм
Элизабет LaBau ал миздүү айланасында баштайт эле чейин, шоколад бир нече мүнөт отуруп көрөлү. Анан түбүнө менен кенди чөйчөктү түшүнүү жана ашыкча тамчылатуу жарып, шоколадды идиштин же пергамент бир барак аны текскерилетүү. кошумча шоколад кеткенден кийин, сиз кенди чөйчөктөн тараптардын жана түбүндө жука, ал тургай, катмар менен кетип калат. Бул ыкма Эгер аларга толтурган учурда бери эле чөйчөктөрдү, көп сандагы иштеп жатасыз биринчи чөйчөкчө шоколаддан үстүнөн текскерилетүү даяр боло турган болсо, кыйла тез болот. жагы бул мелт-чөйчөк толо жетиштүү кошумча шоколаддын талап кылган, ошондуктан, шоколад чектелген өлчөмү менен иштеп жаткан болсо, анда ал идеалдуу эмес.
05-жылдын 08
Кубок капталындагы Chocolate Paint
Элизабет LaBau Экинчи ыкма кичинекей, таза тамак-аш коопсуздугун paintbrush колдонууну билдирет. Шоколаддын толук жолу төрттөн бир бөлүгүн, бир чөйчөк толтура, анан шоколад чокусундагы чөйчөк бооруна чейин сүрөт paintbrush колдонушат. да катмарын түзүүгө аракет кылгыла, ошондо силер чын эле эч кандай алсыз, streaky жерлер бар үчүн, аларды аягына эле чөйчөк текшерет. шоколад чектелүү бар чөйчөктөр менен кеселерди көп сандагы иш жок болсо, мындай ыкма жакшы. шоколад чыныга тараптар жана түбүндө да бир аз жетишкенине болушу мүнөздүү, ал эми бул силер момпосуй менен толтуруу жана шоколад менен үстүнөн мөөр басып жаткан болсо, адатта, көйгөй эмес.
06-жылдын 08
Chocolate коём
Элизабет LaBau бөлмө температурасында же муздаткычка же шоколад чөйчөкчө толугу менен коюп, карап көрөлү. Сиз момпосуй менен толтуруу жана шоколад менен мөөр боло турган болсо, анда мен сага, акыры аларды ачыъыз келсе да, азыр алардын Wrappers аларды таштап сунуштайбыз. Бул аларга чөйчөктөрдү дагы жатканда шоколад менен мөөр кыйла оъой.
07-жылдын 08
Make Large Chocolate Кубогун
Элизабет LaBau Эгер ири шоколад чөйчөк үчүн келсе, дайыма орто кадык идиштерди колдонуу (кагаз же тъстё) жана алар анча бийик эмес, ошондуктан башында жок эле чечип кое алат. Андан кийин ошол эле толтуруу жана шоколад саду ыкмасын, шоколаддын тарапты картина колдонушат. Бул ыкма стандарттык Reese анын арахис май чыны өлчөмү жөнүндө шоколад чөйчөк берем.
08 08
Сиздин Chocolate Кубки Азыр бүткөндөн!
Элизабет LaBau Сиздин чөйчөкчө коюп кийин, алар азыр бүткөндөн! Сиз менен толтура аласыз ganache , Mousse , пломбир, же тандап алышы боюнча башка кенди толтуруу. Алар, же сиз тандап толтуруу эмне үстүнө дагы шоколадга мөөр ачык калган болот.