Little Black String Бул Баары эмне болуп жатат?
Сиз чийки Shrimp сатып Кээде анын артына түшүп, жука, кара "жип" байкайт. "Сап" deveining деп аталат алып салуу менен, ал иш жүзүндө бардык Жашай турган эмес, - сөздүн айлануу мааниде. Бул Shrimp эритүүчү баракча, ал түстүү караңгы болсо, анда ал кум толуп жатат дегенди билдирет. Бул көрүп жатканда, сиз Shrimp devein керек? көрүнгөн жок кара жип жок болсо, аны зарыл баары devein болуп саналат?
Devein керекпи же жокпу Devein үчүн
Shrimp devein чечими негизинен жеке артыкчылык жана эстетика маселеси болуп саналат. тамыр кыртыш жана эт көрүнүп турат, жана дем алуу органдарынын жукартып жана келбеттүү болсо, анда аны алып салуу үчүн мааниси бар. (Кээ бир өлкөлөрдө, мисалы, Японияда, алар көзгө көрүнгөн да жакынбыз менен Shrimp кызмат.) Ири Shrimp менен, ал арткы катар көбөйтүү жана бычак менен сүргүзбөйт көтөрүп, аларды devein үчүн кыйла жеңил болот.
Көпчүлүк ашпозчулар, алар, айрыкча, кир карап каралбаса, орто же кичине Shrimp deveining убара болбойт. Эгер өзгөчө чыдамдуулук менен чоктун турбасак, ал тургай, кичинекей кара икра менен убара болбо - бул deveining аркылуу барып, түзмө-саат талап кылынышы мүмкүн. Ашпозчулар жашоосу кыйнабаш үчүн, көптөгөн берүүчүлөр азыр сунуштайбыз deveined Shrimp кээде эт бөлүнүп, ал тургай, жер кыртышын алып салуу жүзөгө ашырылат. deveining силер үчүн эмес, болсо да, prepacked тоъдурулган deveined Shrimp табууга аракет кылышат.
Ал эми ошол кезек жөнүндө
Биз Shrimp нерселерди алып сүйлөп жатканда эле, куйрук-орбитанын тууралуу эмне айтууга болот? Бул Shrimp органынын чечип жер кыртышын тазалоо жетиштүү жөнөкөй, ал эми куйругу үстүнөн кыртышын салуу чеберчиликтин ар бир аз талап кылынат - өтө күчтүү жана баалуу эт жоготуп, туура дем алыш деп куйругун жулуп алат.
Сиз ашканалар, аны өздөрү да жок болот, ошондуктан, ал ачык жана айкын жерде тамактар менен куйрук болуп кетиши мүмкүн. Бирок, оор чыгы куйругу билинип мүмкүн тамак-жылы, силер эмес, күтүлбөгөн crunchy чагып конокту тан алып керек. Сиз Shrimp кууруу болсо аны таштап - кээ бир адамдардын кээ бир аны терең-куурулган жана crunchy болсо куйрук жеп алышат.
Майда чаян жана Shrimp Recipes жөнүндө көбүрөөк
Азыр ошол кичинекей кара жип деген эмне экенин, аны мурунку кызыл жана кара икра жөнүндө билип казып, ошондой эле кээ бир даамдуу икра Recipes чейин тамак түрткү берет.
• Shrimp тандоо жана сактоо
• рок-чаян деген эмне? FAQ
• Shrimp тарыхы
•