Ал тыюу салынган эч кандай эт, сүт, жумуртка жана сүт, бар, анткени ортодокс христиан салт ссудага берилген же башка орозо эсе наабайчы буурчак же prebranac Бул серб рецепт болбойт.
Ал өсүмдүк жана жашылча негизги, албетте, же кошумча тамак катары кызмат кылган болот эле, бул тамак катары көп крахмал саналат.
Эмне керек
- 1 фунт буурчак
- 1/4 чөйчөк плюс 3/4 чыны canola мунай
- 1 кашык укроп (жаңы же 1 чай кашык кургатылган)
- 5 чоң пияз (майдаланган)
- 3 сарымсак кесилет (чабак)
- 1/16 алтын томат соусун болот (помидор бит)
- 2 чай кашык калемпир (таттуу же ысык)
- туз даамын
- даамы кара мурч
- 1 1/2 чөйчөкчө суу
Кантип тапсам болот?
- буурчак үстүнөн тандоо жана жуушат. 4 жарым гин сууга буурчак кой. ал жарага келгенде, жогору көтөрүлүп, кандайдыр бир көбүктөнгөн суу сузуп алганга сынык. даамын туз кошуп, 1/4 чыны май жана 1 чай кашык кургатылган Жалбыз же 1 кашык таза Жалбыз. буурчак тендердик чейин мөөн. Drain, муздак суу менен чайкоо тамак-жобосун токтотуу жана бөлүп койду.
- Жылуулук меш 350 градуска чейин. Ири-жылы голландиялык Меш же кызарып casserole табактын же меши, жылуулук 3/4 чыны май жана Sauté пияз тунук чейин. лук тендердик чейин сарымсак жана Sauté кошуу. Кошуу томат соусун, кызыл калемпир, туз жана калемпир татып, Жалбыз даамын жана суу. буурчак, капкактын аралашпайт жана, эгерде зарыл болсо, көбүрөөк суу кошуп, 45 мүнөт бышыр.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 565 |
| Бардык Fat | 29 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 17 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 75 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 62 г |
| Тамактанууга Fiber | 17 г |
| протеин | 19 г |