Serbian ак буурчак шорпо - pasulj - чын жүрөктөн таяк-а--кабыргасынан иш менен же эт өткөрбөй эле ишке ашырылышы мүмкүн эмес. Бул нуска эт менен. Чыныгы серб буурчак шорпо, ак tetovac (тетовац) биримдиги менен жүргүзүлөт, ал эми Улуу түндүк буурчак сыяктуу эле иштейт. каалаган, же жарым-жартылай-ашты камсыз болсо, шорпо, бир zafrig (Ру) менен коюланып болот. Мен Малышка артык. Бир дыйкан тамак болуп эсептелет, pasulj чылары-ресторандарда да аябай жакшы көрчү салттуу серб тамак көп көргөн болуп калды.
Кыска жол: түнкү буурчак с = рт = п жана соолутат. Менен жай жакага болуп ышталган колбаса , бир эмес, Балык Hock жана ингредиенттердин калган.
Эмне керек
- Шорпо:
- 1/2 фунт tetovac буурчак же Улуу түндүк буурчак, жууш
- 16 чөйчөкчө муздак суу
- 1 1/2 мина Балык Hock же Балык сөөк же колдонуу кыска жогору
- Туз жана калемпир татып
- 3
- сабиз , кесилген жана кесинди же орто кыйылган
- 3-орто
- кызыл картошка орто жиликтеп узунунан кесип,
- 2 кабыргасы сельдерей, орто кыйылган
- 1 орто пияз, орто кыйылган
- 1 сарымсак бышактап, чыйратылган кыйылган
- Zafrig (рыны) үчүн:
- 4 кашык май
- 4 кашык бүт максаты уну
- 1 кашык таттуу же
- ысык калемпир
Кантип тапсам болот?
- көп шорпо казанга, буурчак коюп, суу, Хам. буурчак биригет да эмес, ошондуктан кээде козгогон, бир кайнатып алабыз да, бетине чыккан ар бир көбүктөнгөн өчүрүп этер. татып, туз жана калемпир кошуу. Төмөнкү температура жана мөөн 1 саат.
- , Жашылча кошуу жара кайра алып келип, температураны төмөндөтүү жана дагы 1 саат бою себилип улантат. Алып салуу Балык Hock этин же Балык сөөк жана шорпо кайрылып.
- шорпо жетиштүү коюу эмес болсо, анда кошумча zafrig же рыны кошо аласыз. кичинекей казанды, зайтун майын жана ун кошуп, жарык Браун чейин тамак. калемпир өчүрүү жылуулук кошуу козгогон эле. Төмөнкү ысыктык кайтуу жана 1 чыны кошуу буурчак шорпо , жакшы аралаштыруу. кайра шорпо казанга куюп, 5 мүнөт себилип же шорпо өксүп коюланып чейин.
- Керектүү болсо майдаланган петрушка менен сонундугу кызуу идиштерге кызмат кылгыла. Эртеси күнү да даамдуу!
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 287 |
| Бардык Fat | 7 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 3 г |
| Cholesterol | 44 мг-дан |
| натрийдин | 989 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 36 г |
| Тамактанууга Fiber | 8 г |
| протеин | 20 г |