Бул кабыргасы бир Carolina стили орус рубли менен капталган жана бөтөнчө бир кызыл калемпир соусу менен basted жатат. А чынында эле даамдуу тажрыйбасы!
Эмне керек
- 3 мина чочконун spareribs
- Руб үчүн:
- 2 кашык туз
- 2 кашык шекер
- 2 кашык шекер
- 2 аш кашык
- зире
- 2 кашык чили порошок
- 1 кашык кара мурч
- 1 кашык Кайенна калемпир
- 1/4 чыны калемпир
- Red Калемпир Sauce үчүн:
- 1 Мүмкүн томат соусу
- 3/4 чыны суу
- 3/4 чыны кант
- 6 алтын Табаско (же окшош ысык чыгы)
- 1 чай кашык кызыл калемпир кабырчыктар
- 1 чай кашык Кайенна
- 3-кашык лимон ширеси
Кантип тапсам болот?
кабыргасынан түбүндө жаргакчаны арылтууну кабыргасы даярдан. Бул мыкты стойкага бир акырына карата баш сөөк жаргакчаны иштөө үчүн бир нерседен бычак колдонуп, андан кийин кагаз сүлгү менен басып алуу жолу менен ишке ашырылат. Бул жонокой, бир аз тажрыйбасы менен кетип, тез эле бул эмне кыла алат келет. уятсыз май же эт менен кесип салыъыз.
Чылымчыга же даярдоо Grill . бир Grill колдонуп Эгер кыйыр жылуулук келет.
Сиз 4 саат бою 225 градус F / 110 градус C тегерете температурасы өткөрөт, ошондуктан ошого жараша пландаштырып келет. Grill же ин-жылы Каролина орус рубли жана орду менен Сезон кабыргасы. кабыргасы тамак жатканда, соус даярдап. казанды азыктарды аралаштырып, 10 мүнөт аз жөнүндө себилип. аптапта-ууууууу-алып салуу менен бөлүп койду. чыгы муздап болгондо, кызмат үчүн жарым-ууууууу-сактап.
Кук эт ички температурасы соус менен 185 градус F / 85 градус C. Brush тегерете температурасы чейин кабыргасы. соус менен 10 мүнөт кабыргасы жана щетка буруп кийин тамак учурунда дайыма. кызыл калемпир соус ээленген жарым менен кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 716 |
| Бардык Fat | 32 г |
| каныккан майларды көп | 11 г |
| тойбогон Fat | 14 г |
| Cholesterol | 197 мг-дан |
| натрийдин | 3300 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 43 г |
| Тамактанууга Fiber | 4 г |
| протеин | 64 г |