Бул менен колдонуу үчүн мыкты каймак чыгы болуп Shrimp , Гребешки , танышуу, же балык. соус Шерри бир тийүү менен жүргүзүлөт - жөн гана балык же Моллюскалар даамын жарыктантыш үчүн жетиштүү. Кээ-ууууууу-Spoon бышырылган Halibut , капага бөлүнүп, Snapper, же башка жумшак ак балык же азыктары.
Креол татымал же тиштеп майдаланган Nutmeg бир толкун милдеттүү болуп саналат жана соус кошумча даам жана түс кошо аласыз.
Эмне керек
- 2 кашык май
- 1-майда Сарымсактын
- 1 кашык майда shallot же пияз кыйылган
- 1 чай кашык түбүнөн, кара икра, же танышуу базасы
- 1 чыны
- оор сабагандан каймак
- 2 кашык кургак Шерри же кургак ак шарап
- Кошер туз Даш (же даамын)
- тиштеп негиз кара калемпир Даш, анын даамын
- Dash калемпир, кошумча
- Даш креол же
- Каджан татымал , кошумча
- жер Nutmeg чымчым
Кантип тапсам болот?
- орто-төмөн жылуулук ашуун чакан казанды май эриди.
- Пресс-сарымсак же бычак тарабына менен сындырып, анан өтө кылдат, аны бетке; май кошуу. майдалап, пияз жана түбүнөн базасын кошуу. 1 мүнөткө Sauté.
- каймак жана Шерри кошуу; бир Simmer алып.
- температураны төмөндөтүү жана 5 8 мүнөт себилип, соус азайтуу жөнүндө 1/4 менен 1/3.
- Даамын жана сизге жаккан башка татымалдарды менен бирге, туз жана калемпир кошуп.
- кошумча түсү жана даамы үчүн, соус үчүн калемпирдин, Cajun татымал, же Nutmeg бир сызык менен толукталсын.
шарттары
зарыл болсо, морепродукты базасы даамын алып келбейт, бирок, аны кездешпейт же балыктай каймак же тоок базаны пайдалана алат.
соус бир нече кашык менен күрүч макарон жана нөшөр менен бышырылган же куурулган морепродукты же балык шырыктарды кызмат.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 83 |
| Бардык Fat | 4 г |
| каныккан майларды көп | 3 г |
| тойбогон Fat | 1 г |
| Cholesterol | 8 мг-дан |
| натрийдин | 49 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 10 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 2 г. |