Кытырак, сабоого-куурулган zucchini- Kolokythakia tiganita, түшөрүн Кох-Loh-Kee-THAHK-Yah Tee-ghah-Уганда-TAH- көбүнчө мейманкана кызмат кылган грек сүйүктүү болот. Бул meze табактын, адатта, бир бөлүгү болуп саналат, балким, Клярдагы-куурулган баклажан жана муздатуу бадыраң йогурт соус менен коштолгон менен бирге (tzatziki). Грек meze - Бул рецепт бир табитти катары сегиз үчүн кошумча тамак катары төрт же алты кызмат кылат.
Эгер ордуна басчубуз Zucchini боюнча Кытырак Zucchini ала турганына ишендирип карманышыбыз керек бир нече ыкмалары бар. Биринчиден, текшерип Zucchini жакшы тазаланат жана кургак, ал эми аны бир калыпта баары даана орточо тамак кесүү керек. улуу Кытырак Zucchini ачкычы баскынчылык аны чийиндер жана зайтун майы көп кызыктуу эле тамак үчүн убакыт бар, ошондуктан жогорку жылуулук аны кууруу болуп саналат. май жетиштүү ысык эмес болсо, анда Zucchini аны арыктар жана майлуу чыгат. Бул мунай бышышы үчүн туура температурасы (адатта 350 F жана 375 F ортосу) жүргүзөт жана жетет маанилүү.
Эмне керек
- 1 чоң Zucchini
- 1/2 кашык туз
- Сабоого үчүн:
- 8 алтын, бөтөлкөдөгү газдалган суу (клуб аш содасы)
- 3/4 чөйчөк бардык максаты уну
- 1/2 чай кашык туз
- Көмөч:
- 1/2 дюйм зайтун майы
Кантип тапсам болот?
Zucchini даярдоо
- Zucchini муздак суу менен жакшылап жууп, кургак, аны колдойт. учтарын кесүү.
- Zucchini узунунан салып сызыктар чийиндер 1 / 8- 1/16-дюйм коюу үчүн.
- Алар узун, анда жарым Zucchini окуусунун бир чапты. 3 узундугу сыра мыкты иштейт.
- туз менен бир идиштин ичинде сындырым нан салып. аларды, жок дегенде, 20 мүнөт, отура калып, 1 саат көрөлү.
- топтолгон суюктук өчүрүү төк. (Туз, суу кабачок чыгып сузуп ала берет.)
сабоого Make
- кандайдыр бир бутакка салып газдалган суу куй. Акырындык менен пайдаланып, ун жана туз козгоп бажыканадан тез аралаштырууга же айрылышына.
Fry Zucchini
- жогорку жылуулук мунай алып келгиле.
- Coat карбай менен Zucchini. мунай тыйын жайгаштырууга айрылышына колдон.
- Fry ортолоп аркылуу эки алтын жана Кытырак чейин 5 минута убакыт ичинде, аларды барактап ашуун. Клярдагы кетишкен жана алар өз иштерин бүтүргөндөн кийин Zucchini борбору жумшак болушу керек.
- тизесинде кагаз toweling боюнча Zucchini Drain эле көп үстөк май алып салуу жетиштүү. ысык кызмат кылгыла.
Сунуштар жана Variations
- бир сыр слайсер колдонуп, бир mandoline, же бирдей ичке сындырым нан алуу үчүн узак, куруна бычак.
- бир катмарында Zucchini сындырым нан жебей эле sogginess качууга жардам берет. Эгер керек болсо бир тутулууну көбүрөөк колдонгула.
- Сиз ага карбай гана туз пайдалануу менен чектелбейт жатасыз. Сиз мындай Oregano же көкөмерен катары сүйүктүү чөптөрдүн, ар кандай мүмкүн. Ал тургай, кээ бир чөбүнүн сарымсак кошуп келет.
- Бул тамак ысык кызмат кылуу маанилүү. ал бөлмө температурасында да муздап уруксат болсо Zucchini жумшак болот.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 244 |
| Бардык Fat | 27 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 20 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 8.341 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 1 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 0 г |