Бул, чынында эле, кемчиликсиз уй казан бышырып, назиктик, же кошумча пирогына эле даамдуу болот. , Картошка кошуу, аларды калтырып, же өз-өзүнчө, аларга тамак.
Эмне керек
- 1 чак идиш куурдак (колдук, 3 мина *)
- 1 чай кашык туз
- 1/2 чай кашык кара калемпир (жаны жер)
- 3 аш кашык өсүмдүк майы (же сызма зайтун майы) (
- бөлүнгөн )
- 2 чоң пияз (кесилген жана бырчаланып)
- 4 сабиз (3-дюймдук жиликтеп бөлсүн, эки эсеге узунунан)
- 2 кесилет, сарымсак (чабак)
- 1 чыны кургак кызыл шарап
- 3 чөйчөкчө
- уй эти сорпосу
- 1/2 чай кашык кургатылган жалбырагы жапалак
- 2 бутактары жаңы розмарин
- 1 1/2 2 мина картошка үчүн (кесилген жана бырчаланып)
- Чык үчүн:
- 2 кашык cornstarch
Кантип тапсам болот?
- 300 F. үчүн чөптү
- туз жана жаны жерлерди калемпир менен кара чак бышырып чач
- Жылуулук өсүмдүк майы таратылып, же 2 кашык сызма зайтун майы чоң казандын же орто жогорку жылуулук үстүнөн голландиялык мешке . казанга пияз кошуу. Кук, пияз жараатын ышталган, 5 8 мүнөткө чейин, козгогон.
- сабиз кошуп, тамак жасап, үй тукуруш, 2 мүнөт. бир табак менен сабиз, пияз алып салуу менен бөлүп койду.
- көмөч зайтун калган 1 аш кашык кошуп, бышырып, күрөң бардык тараптарды бурулуп, 6 8 мүнөт жалпы көздөрү чанагынан чыгып кетет. бир табак менен бышырып алып салуу менен бөлүп койду.
- сарымсак кошуп, тамак жасап, үй күчөтүп, 1 мүнөткө.
- кызыл шарап кошуу жана жарага алып. шарап тууралуу 1/3 кыскарган чейин Cook, ышталган чекесинен чейин жарасын кырыш үчүн козгогон. көмөч үчүн уй, сорпону кошуу жана Simmer алып. кайра пияз, сабиз кошуу уй менен бирге, казанга.
- катуу жабуу менен 2 саат бою 300 F мешке braize. картошканы кошуп, 1 саат бою тамак улантуу, же картошка айрылышына назик жана кактап бөлүп-тендер-кулап чейин.
Кошумча чык
муздак суу 1/4 чыны менен cornstarch 2 аш кашык биригүүдө.
Тегиз жана камырдан чейин кыл. Стрэйн жана казанды салып эт ширелерди куюп (ашыкча майлардын жоюу үчүн чык бөлгүч пайдалануу).
бир Simmer алып кел. коюланып чейин, жөөлөшүп, cornstarch аралашманын кыл жана тамак.
* Чак чейин арзандашы узак, жай тамак кийин гана эмес, назик жана даамдуу, алар экономикалык албайсыз. Бул жерде бир казан бышыра мыкты кыскартуу кээ бир тизмеси.
- 7-Bone Жаркое
- Чак Жаркое борбору Cut
- Чак Арм
- Шаулдэ Жаркое
- Cross кабыргасы Жаркое
- Blade Жаркое
- Түпкү Round
- уйдун Brisket
- карын Жаркое
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 588 |
| Бардык Fat | 23 г |
| каныккан майларды көп | 8 г |
| тойбогон Fat | 12 г |
| Cholesterol | 152 мг-дан |
| натрийдин | 433 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 34 г |
| Тамактанууга Fiber | 5 г |
| протеин | 55 г |