Peekytoes Atlantic Rock краб ар түрдүү
peekytoe краб окуя, анын аты сыяктуу эле, кызыктуу болуп саналат. Бул Мэн рок же кум бар краб абдан көп мыкты маркетинг көчкөнө чейин танышуу балык бир Throwaway продукту да бай үндөрдү жана рок үндөрдү деп аталган 1997-айланасында "peekytoes" Алар Рак irroratus катары бөлүнөт, алардын аты-жөнү өзгөртүлдү эле, .
Бүгүнкү күндө бул краб жогорку дүйнө жүзү боюнча абдан кысымга ашпозчулардын тарабынан суралган.
Down Чыгыш Мэн Penobscot Бей гана тек краб суроо-талап ёскён чейин peekytoes деп аталат; Эми алар Nova Шотландия Род-Айленд алынат.
Peekytoe Краб тарыхы
ал peekytoe үндөрдү катары белгилүү болуп калган кантип теориялар жубайлар бар. Peekytoe Мэн танышуу балык айылдарында бул крабы үчүн терминдер аты. Род Митчелл, Браун Trading компаниясынын Портленде, Мэн балыктай соода ээси, алардын терминдер аты менен атап, аларга маркетинг гениалдуу үчүн урмат-сый.
Peekytoe "алып бармагына" деген сөздөн келип чыккан, - "алды", "эки муундардын (пикет сыяктуу) болгон деп айткан. - Себеби, краб бут ички тартса абдан курч ойду бар" "тандалган" учтуу үчүн Мэн терминдер болуп саналат. Башкалары болсо, аларды пикет бутунун Мэн басым шек жок peekytoe натыйжасында аты салым краб чакырды. Атүгүл, кээ бир менюда боюнча киринтип тоулуп краб деп калышат.
Атлантика тоо үндөрдү белгилүү бир түрү болуу башка, өзүнчө peekytoes көрсөтөт башка нерсе, алар катышкан бышырып алып турган менен кам көрүп келет.
Алар түз жеткирүү мүмкүн эмес. эттин үстүндө токтолуу атырдын кыртыш жана так аткарылышын бардык дакини үчүн peekytoes ырайым ашпозчулардын тарабынан суроо-талап абдан жакшы жыйноочуларды түзөт.
Peekytoes балык бит жемге кармагычтан 20- 40-буттары терең сууну кармалышат. Алар Жунус крабы менен чаташтырбоо керек эмес.
нан таттуу, назик даамданган кызгылт болуп саналат. Мэн краб, таш краб же Dungeness краб , ал таза жана unpasteurized катары peekytoe алмаштырууга көп болот.
Мэн жашоочулары көбүнчө peekytoe crabmeat жана майонез кошулган кесип жана краб тактоо же краб нандай болуп кызмат кылган. Ал канаты менен өрчүп да сонун, Peekytoe crabmeat краб талап кылынат дээрлик ар кандай ыкма менен колдонсо болот.
Соолукка пайдалуу азык-түлүк катары Crab
Crab калориясы салыштырмалуу төмөн; сорттор аз, бирок 3-кебезден келерин ар Dungeness үндөрдү 100 тегерегинде калория бар. Бул жөн эле 1 грамм карбонгидрат, майын ар жазыла элек. Crab омега-3 май кислоталары, селен, Riboflavin, жез жана phosphorous жакшы булагы болуп саналат.
Crab Cookbooks
- "Crab: сатып, Бышыруу, Cracking"
- "All About Blue Жаныбарлар - жана тузакка кантип"
- "Краб үчүн Crazy: билүү керек баары үй-Fabulous Crab ырахат"
- "Cape Cod Жамаат: Provincetown Crab кагын Chatham Cranberry аэробика From 210 салттуу Recipes"