Аскерлер эскиче поток
Ошентип, аскерлер түшкү тамактын үстүнөн келип, аларды багыш үчүн бир нерсе менен келип керек. бир конок жасап жөнүндө эмне айтууга болот? Ошол жыйында коомдук же үй-бүлөбүз менен абдан сонун болот, бул болжол менен 40-50 элге кызмат аласыз.
Эгер керек биринчи тамак бышыруу үчүн жер. Сиз чыгып чуркап барып, бир жакшы жогорку сапаттагы ин боюнча $ 1000 бөлө же эшиктин алдында бири-бирин өлтүрүп алат. Сен кандай сезимде эмгекчил жараша, кээ бир пландарын сатып алган же салттар тигип алышкан.
Pit Building
Имараттын бир жолу чочко мешти айрым 8 дюйм таштар бир нече темир таяк менен зым экранды алуу болуп саналат. таштар менен тик бурчтук куруп, аны ичинде өлчөөлөр 42 "туурасы 50" узак жана 18 "терең болуп жатат, ошондуктан. блокторду үстүнө металл таяктарды конок колдоо жана таяк ашуун. Анан алсаныз болот зым экранын коюп коюу үстүнө чочко укугу жана тамак болсун.
Чочко даярдоо
кантип жана кайдан сен чочко тамак бара жаткан жерде бир сен чочко алуу үчүн керек. бир, жүдөп, мурутун өлүгүн 60 100 килограммга табууга аракет кыл. Эгерде сиз кандайдыр бир май өрт баштай албашы үчүн, арык болуп келет. Өлүк салыштырмалуу жалпак, аны сала албайт, ошондуктан кесим куурулган керек. бир конок алуу үчүн, кээ бир жергиликтүү касаптарынабы айланып чакырып, алар сага жардам бере көр. Эгер бир чочко, ал алдын ала жана сезондо чейин бир күн алуу муздаткыч, анда жакшы орус рубли менен андан жакшы күн отура берели. Эгер сиз сыяктуу эле, силер да үй-ала эле отко конок алуу үчүн бүтүр, анан аны сактоо үчүн орун жок.
Сен тамак катары Сезон.
от жагып,
Эми сиз от курууга даяр. Көмүрү менен болсо , брикет, сен да Кетчум журналдар чокко өрттөп колдоно аласыз 60 килограммга керек. Сиз кооз кесиптик чылымчыга бар болсо, от жагып, көрсөтмөлөрдү аткарышат. Силер болсо, бир короодо колдонуп , ор, анткени ошол жерде сенден от жагам, анан көргө чок түрткү берет, ошондуктан кийинки көргө өрт шакек куруп сунуштайбыз.
күн бою, көргө чок кошуп бер. жагылган 20 шекел менен баштоо. чочко бир калыпта тамак үчүн баарын чочоюп алкагында учу-кыйырына жана ийнине менен өлгөндөр жаткан жайдын түбүнө көбүрөөк чокко бирге жүктөө.
Cooking
план 10 саатка конок тамак болуп саналат. эрте менен баштоо. күн бою ысык бекемдеп жана кылдаттык менен температурасын көрөбүз. терең, чочоюп бирине жайгаштырылат жакшы эт термометрди колдонуу. Эгер 170 градус тийгенде F. (кем эмес) чочко жасалат. 4-8 саат бою Кук тери тарап чейин жана андан кийин ташташат. кошумча 1-2 саат бышырып, анан кайрылып келишет. тери тарап жасап бүтүрүү. жакшы сүртүү жасоо жана ар бир саат же жөнүндө конок Наристенин. сиз аягында каалган соус колдонулат.
тартуу
Чочко оттон, аны алып, ал дагы бир сааттай отуруп, бышырылган кийин, бекем түйүп. Бул бир аз эле эмес, ал тургай, чыгып, ширеси эт кайра агып жылуулук болсун ак ниеттик менен коё берет. Азыр эт жулуп баштоого даяр. эт сөөктөрдөн эркин обочолотуп бөлүшү керек. Сиз кесүү же 5 10 килограммдай ар чочко чоң бөлүктөргө бөлүү менен баштоо керек. Бул ири бөлүгү From чакан бөлүктөргө же тилке кылып туурап, эт чачууга. Сиз эт, бирок жумшак, аны бөлүп чыгарып талкалап келбейт.
жылуулоо, латекске бышыруу кол каптарды жакшы түгөй керек. бир чоң казанга салып, майдаланган эт коюп, жылуу болуш үчүн жана аралаштыруу. жулуп чочконун идеалдуу дөбө чочконун ар бир бөлүгүндө этин ээ болушу керек.
от менен жакшылап конок Watch. жакшы достору көп чакыруу жана сен жакшы эски чочконун Pickin "болот.