August италиялыктар урпак үчүн баш, үйүрү менен эс алып жатканда, ай болуп саналат. Көптөгөн Италия шаарлары Chiuso PER férié окуу менен жазылган белгилер менен гана калк арбак шаар болуп ( "эс алуу үчүн жабык") жана катуу жагылгандыктан туристтер.
Бул жай айларында beachside eateries чуру-жылы ар кандай морепродукты салаттар морепродукты негизделген тушку тамак үчүн популярдуу - же өздөрүн жарык тушку тамак, кээ бир чын жүрөктөн, кыроого нан менен коштолгон болчу. Ар түрдүү жолдору бар, албетте, бирок көбүнчө бири - менин сүйүктүү бири - жасалган жөнөкөй, салттуу версия болуп буттун , картошка, петрушка жана сельдерей. ЙЫЛМЕ, салттуу версия бир гана зайтун майы, лимон ширесин, петрушка, туз, калемпир менен кара мурч даамы, бирок силер да сарымсак кошуп алышат, жаңы жалбыз, жана / же кызыл ачуу калемпир кыроого, ошондой эле бир кыйла кытмыр нускасын келсе.
Эмне керек
- 1 фунт Кустар, тазаланган (бышырылган бул тендер болот эле таза же токтотуп, береги иш жүзүндө артыкчылык болуп саналат)
- 1 фунт Юкон Голд картошка, тазаланган
- 4 кашык кошумча-кыз зайтун майын,
- 1 чоң лимон тиштеп кысып ширеси (2 кашык)
- жакшы туз, даамын
- тиштеп кара калемпирди майдалап, анын даамын
- 4 кашык майдаланган жалпак жалбырак майдаланган петрушканын , плюс, бүт кооздоп кетет
- 1 сельдерей кабырга, баскынчылык кесинди
- лимон шпалдар, кооздоп үчүн
- милдеттүү: 1 сарымсак бышактап, чабак
- милдеттүү: 1 кашык майда тууралган жаңы жалбыз жалбырактарын майдалап,
- милдеттүү: 1/4 чай кашык кызыл ачуу калемпир кабырчыктар
Кантип тапсам болот?
- бир чоң казанга буттун коюп жана муздак суу менен камтыйт. сонун деңиз туз 2 чай кашык кошуу жана орто жылуулук үстүнөн Simmer эле алып. эптеп-жумшак жылуулук гана 3-5 мүнөт ичинде себилип болсун; Кустар ным жана бир аз чайнап бар (буттун мүмкүн же бул жерде, бир аз chewy, бирок дагы деле өтө төмөн жалынындай үстүнөн 1 саат бою ырааттуулук, же жай бышырылганыбы назиктик сунуш болуп, тез бышкан болот, - деп бир салат үчүн, мисалы, бул, сөзсүз Текстура менен тез ыкма артыкчылык болуп саналат, менин көз карашымда). жылуулук алып салуу жана салкын болсун үчүн бөлүп койду.
- Ошол эле учурда, чоң казанды картошка, муздак суу менен жаап коюп, жакшы деңиз 1 чай кашык туз кошуп, жана жогорку жылуулук үстүнөн жарага алып. Конкурстун чейин кайнатып, 30 мүнөт. Агызып, бир аз салкын болсун. картошканы кабыгы жана 1/4-дюйм-коюу бүдүрчөлөр аларды кесип.
- орто идиштин ичинде, дагы жылуу картошка сыра зайтун майы, лимон ширесин, туз жана калемпир татып чачсын. петрушканын жана сельдерей кошуу жана айкалыштыруу козгойт.
- Кустар кесип салып 1-дюймдук жетиден жана картошка аралашмасы менен толукталсын. айкалыштыруу кыл. менен болсо, анда кошумча сарымсак, жалбыз жана ачуу калемпир кыроого кошуу жана айкалыштыруу.
- бөлмө температурасында кызмат кылууга, бир лимондун клинине ттана нан менен бирге эркин. Сен Кудайга кызмат кылганга чейин бир нече саатка муздаткычка салат басылуу, бирок даамы толугу менен жарык уруксат берүү үчүн кызмат кылганга чейин бөлмө температурасында кайра алат.
Ал, ошондой эле ар бир жакшы муздатылган, кургак ак шарап менен бирге жүрөм +.