Matcha бүт чай жалбырактарынан жасалган алуучу антиоксидант-бай майдаланган көк чай болуп саналат. Shade-өсүп, жалбырак ушундай, жарык чөп-жашыл обону катары майлуу Латте ичимдиктерди, карыз абдан жадеит-жашыл, иштеп чыгуу.
Менин жаңы китебинен, NEW эскирбегенине; 100-PLUS DAIRY-FREE RECIPES ҮЧҮН алуу жана СОЯ МЕНЕН эсеп, жаңгак, үрөн, буудай менен кокос эскирбегенине, бул matcha Латте рецепт менин негизги багыттарынын бири болуп саналат. Бул идеалдуу түштөн тандап-мага-ап-кара чай ичип бир чыны сыяктуу эле көп кофеин бар.
Да жакшы, кофе дүкөндөрдө жеткиликтүү котормолорунда айырмаланып, бул абдан олуттуу карашыбыз таттуу жатат.
салттуу япон чай берүү аземи үчүн matcha даярданып жатканда, къръл ceremonial- же жогорку класстын matcha тандап, жана жөн гана суу менен, аны жаса. Бирок, бул жерде, биз, сүт жана шекер менен чай бириктирип жатасыз, себеби, бир аз-классты, күн сайын, же "кулинардык" matcha колдоно аласыз. акыркы түрү абдан көп азык-түлүк дүкөндөрү, ошондой эле япон бөлүмдөрү менен Азиянын азык-түлүк дүкөндөрүнө сайтында маалым болгон.
Эгер суусундуктар абдан чай кетишкен (жана caffeinated) келсе, matcha порошок 1-1 / 2 чай кашык колдонушат. matcha порошок топтолууга жатса, демек, ал жер сүт менен аралашмасынан бириктирип, мурун, ысык суу менен чай Сабалып жатканда менен баштоо керек. Сүйүктүүлөрүмдү мындай кабык, трубочки, жана макадам өзөгү creamiest, деп жакын болсо да, мен, өсүмдүк негизделген эскирбегенине бардык түрлөрүн колдонушат. Башкача айтканда, сиз муздаткычта же кампасы бар, ошону менен бирге барып, өздөрүн эркин сезип, мындай деди: (жөн гана өтө күчтүү чай болуп буласы же Quinoa сүт эмес,).
Сен бир гана мал Vanilla-даамы менен сүт, анда колдонбоъуз. Эле ыкма менен Vanilla үзүндүнү кездешпейт. деген белги менен, бир гана сүт таттуу болсо, Agave шире кыйып. Же аны менен толук эркиндик.
1 чыны түздүк таттуу кабык, кокос, соя, же макадам сүт
1-1-1 / 2 чай кашык matcha (бир кыйла даамын артык болсо, 1 чай кашык)
3-1 / 2 чай кашык өсүмдүк ширесин же бал Agave
1/4 чай кашык Vanilla экстракты
1. Чакан радиорелелик коопсуз чөйчөккө салып, тор сүт куюп, абдан ысык чейин матрас, 2-1 / 2 3 мүнөткө чейин. Же болбосо, мешке чакан saucepot сүт алабыз.
2. Ошол эле учурда, орто идиштин кичинекей мойки кой. мойки салып matcha куюп, табак, аны калбырдан шыпырып салам. (Антпесе, matcha порошок шорпонун болот.) Matcha үчүн, өтө ысык сууга 2 аш кашык кошуп. жылмакай суюктук түрлөрүнө чейин кыл.
3. ысык сүт, Agave шире жана болчумун matcha жана суу менен бирге табакка куюп, жана жылмакай чейин бажыканадан.
4. frother колдонуу (мисалы, бир Aerolatte сыяктуу), bubbly чейин аралашмасын имере. (Эгер frother жок болсо, анда эле бул кадамды өткөзүп. Латте, ал эми эркин дагы даамдуу даамын. К болбой калат) 12-кебезден кызмат капысынан кирип сузгу, дароо эле ичип-жеп жатышат.
Author жөнүндө: Дина Чейни NEW кошуъуз жазуучу болуп саналат; 100-PLUS DAIRY-FREE RECIPES ҮЧҮН алуу жана СОЯ МЕНЕН эсеп, жаңгак, үрөн, буудай менен кокос эскирбегенине. Ал ошондой эле сүт акысыз ресурс сайтына www.thenewmilks.com жаратуучусу.