Бул тема тоок төшү бышып жана даамдуу манго-Срирача күмүш менен бурбай жатат жарашпайт. бир кечтери тамак үчүн Perfect, бирок конокторго даамдуу жетиштүү.
Эмне керек
- 6 Skinless, колдук тоок эти жарымы
- 2 пияз баскынчылык кесинди
- 2 чоң бышкан
- Манго (3-4-майда колдонуп болсо), кесилген жана кесинди
- 2 кашык / 30 мл зайтун майын (же Саргылт майы)
- 2 кесилет, сарымсак (чабак)
- 1 чай кашык / 5 мл туз
- 1/2 чай кашык / 2,5 мл ак калемпир
- Глазуру үчүн:
- 1/2 чыны / 120 мл манго шорпо плюс 2 кашык / 30 мл суу
- 1 кашык / 15 мл бал
- 1 кашык / 15 мл соя соусу
- 1 чай кашык / 2,5 мл
- Срирача (же даамын)
- 2 чай кашык күрүч шарап уксусу
- 2 чай кашык / 10 мл cornstarch
- 2 кашык / 30 мл суу
Кантип тапсам болот?
сырдалат, даярдоо
- манго шорпо, 2 кашык суу, бал, соя соусу, уксус, жана орто ысык бир казанды туз биригүүдө.
- бир аз муздак суу менен cornstarch чогуу жана жылмакай чейин аралаштырып.
- орто бийик, соус, түтөтүү үчүн сак болбосок, жылуулук жогорулатуу. ал биразга чейин аралашмасы жана жылуулук салуу. жылуулук жана салкын алып сал.
- тоок көздөй бурбоо үчүн соус жарымын алып салуу жана үстүнө кызмат калган соустун ээбиз. Бул эч кандай кайчылаш-чикирден бар экенин камсыз кылат.
- тез, калган-ууууууу-кызмат капты жана бышкан, төштү үстүнө куюп даяр болгондо.
тоок толтуруу
- бир Sauté көмөч жана күрөң пияз менен чеснок бирге жылуулук май.
- жылуулук алып салуу менен бөлүп койду.
- бирдиктүү Жоондугу үчүн Pound тоок эти.
- туз жана калемпир менен Сезон.
- тоок ар бир баракка пияз менен сарымсак бирдей кой. тоок боюнча манго окуусунун уюштуруу жана куралчандар тоок бүктөп кой. тиш чукугуч менен камсыз кылат.
тамак үчүн
- орто жылуулук үстүнөн орто жогорку жылуулук жана жер тоок үчүн Preheat барбекю.
- Grill 15 20 мүнөт, кээде кайрылып.
- Тамак-аш, акыркы бир нече мүнөт ичинде манго күмүш жарымын менен тазалоо. Бул бир нече жолу жана от-ишканалардын күтүшүүдө.
- төшү менен бышырып, 165 градуска F / 75 градус C ички температурасы жетет кийин, жылуулук жок жана камдык, кызуу күмүш менен кызмат кылгыла.