Баруулардын Литтл татымал олуттуу Punch
Maggi татымал жука Келе-жж ойлоп Германияда киргизилген азык-түлүк, татуу жогорулаган, болуп, кара күрөң суюк самын, порошок жана куб түрүн топтолгон. Ал эми Nestlé компаниясынын менчигинде турат. Германияда, ал Maggi Würze деп аталат. "Wurze" Spice же татымал билдирет.
Maggi деген эмне?
Maggi Würze жытын жана ушуга окшогон даамын деп дарагы , бир чөп сельдерей менен даам бар, петрушка жана Fennel бир жапты.
дарагы "жашыруун сыр" ыкма менен чөптөрдүн бири болуп саналат, бирок немистер да ойлонуп жатышат окшойт, анда туура эмес. Чыгы ойлоп болгондуктан, немистер пакт чакыруу дарагы "maggikraut" жана голландиялык аны "maggiplant" деп аталат.
Maggi бүт дүйнөдө колдонулган бир продукт болуп саналат. Жылы Africa жана Жакынкы Чыгыштагы, анын куб түрүндө негизинен колдонулат. элдер менен региондордун ортосундагы айырмаланган тогуз түрдүү аныктамаларындагы, жалпы жок. Swiss версия баштапкы, татуу, ал эми кээ бир French версия жакшы деп эсептешет. Мексикалык Maggi Хуго Maggi деп аталат, жана ал жумшак жана ачуу болот. Ал эми акиташ менен версия бар. Жашаган белгилүү болсо, ал көбүрөөк сарымсак бар, поляк версия түп караганда түсү жарык жана бир аз кычкыл болот.
АКШ-жылы Nestle бир "ачытылган буудай" сыяктуу Maggi баштаган. Негизги ингредиенттердин суу, йоддолгон тузду, буудай глютен, куурулган ун, шекер, колледжде түсү, уксус кислотасын, буудай улпагы, жасалма даамын, disodium guanylate, disodium inosinate жана канты кирет.
Бул даамы барбы?
Айрымдар аралаш соя соусу жана Worcestershire соус сыяктуу даамын дешет. Maggi үчүн жөнөкөй алмаштыруу соолукка пайдалуу азык-түлүк дүкөндөрүндө сатылат Брэггдин Суюк аминокислоталар болуп саналат.
Maggi Würze адатта тамак колдонулган туздуу соус, бирок кээде ал көптөгөн ресторандар жана үй ашпозчу үстөлдөргө боюнча татымал катары тапса болот.
Бул соя соусу болуп, азыраак соустун пайдалануу сунуш кылынат. Сыяктуу соя соусу , ал эми буудай протеиндин негизинде, ал натрий жогору.
Maggi тарыхы
Юлий Maggi, тегирменчилер тындым кылып, жараткан жана аш болумдуу, жашылча-негизделген ишмекчи класстын үчүн тамак-ашка муктаж кызмат кылууга кеч 1800-жылы биринчи жолу ыкчам буурчак жана буурчак шорпо тёлёнъъчъ. Анын алгачкы фабрика 1887-жылы түзүлгөн Зинген, Германия болгон.
1886-жылы, Maggi компания Maggi суюк татымал, кара-кызыл, өсүмдүк протеиндин негизделген соус менен чыкты. Hydrolyzed өсүмдүк протеиндин жасаган тамак даамын жакшыртуу үчүн белгилүү Кабар, жогору болуп саналат. Бул сорпосун же запасын болуп, нан көчүрмө үчүн арзан алмаштырат деп табылган.
Ал кандайча сатылууда
суюк сары жазуучу менен кара күрөң бөтөлкөгө келет. капкак түс өлкөдө айырмаланат. Бул Тунис, Германия, Канада, ошондой эле France кызыл болот. капкак Кытайда сары, Нидерландия, Германия, анын ичинде Europe өлкөлөрүндө, анын ичинде АКШ Азия мурдагы жогорку керектөө жазуулардын үстүнөн колдонулушун Maggi көрүнбөй калды.
Recipes колдонуу Maggi татымал
- Германиянын Frikadellen : пан-куурулган эт көөлөп же аз гамбургер Бул рецепт көп жуурулган нан менен жүргүзүлөт, эт, жашылча, зире, майоран, кээде майдаланган туздалган жана Maggi.
- Поляк Колбаса-Potato Casserole : көпчүлүк Slavic өлкөлөрдө Vegeta ордуна Maggi карата колдонулат, бирок бул америкалык жетеги ыкма менен, Vegeta жана Maggi синоним катары колдонулушу мүмкүн.