Аты затына жараша Mantecadas де Асторга, Асторга (же шаарынан бай кичинекей нан болуп Leon жазган ). Бул терең тамыры менен испан десерт болот. Аларды түзүү окуя Sancti Рух кечилдер дубалдарынын артында 19-кылымда башталат.
Уламышка ылайык, Мария Josefa Гонзалез Prieto аттуу кечил Mantecadas өндүрүү жана сатуу тартибин кетти. Алар абдан популярдуу болуп, акыр-аягы, бул куш нан бир нече компаниялар тарабынан экономикалык өндүрүлгөн. Бүгүнкү күндө алар Асторга менен синоним болуп саналат жана жанында, шаардын ар бир кондитер дүкөнүндө сатып алса болот Майорга де ээлери .
Тик бурчтуу кагаз контейнерлер колунан бүктөлгөн, Manteca RDA карбай толуп жана бышырды. Бүгүн, алар ага наабайчылар көчөсүнөн кагаз контейнерлерге сатылууда. Бактыга жараша үй наабайчылар үчүн, бүгүнкү күндө кагаз бышыруу стаканы кадык идиштерин сабына үчүн колдонсо болот. Эртең мененки тамак, түштөнүүгө же түштөн кийин чай же кызмат Мерида .
Эмне керек
- 1/2 фунт / 250 гр unsalted май (жалынып)
- 1 1/3 чөйчөкчө / 250 гр кант
- 6 жумуртка
- 1 чымчым туз
- 2 чөйчөкчө / 250 гр ун
- 1 чай кашык корица
Кантип тапсам болот?
- 375 F. жылуулук меши
- жарык жана buttery Mantecadas кабыл алууда биринчи кадам менен бирге туура, каймак май, кант болуп саналат. сураш үчүн, жок эле дегенде, 30 мүнөт бөлмө температурасында май алып салышкан. орто же ири аралашуусу идиштин ичинде даана жана жерге май кесип. Аны жазалоо 30 секундга аз ылдамдыгы боюнча электр режиссерун май Beat. битаны кант кошуп, аралашма кээде чөйчөк тарапты тегиздөө, бир мала сары түскө айланганга чейин жогорку ылдамдыкта сабап.
- башка идиштерге, аларды жайгаштыруу, ак чейин жумуртканын сарысы эч бир нерсе ажырата албайт. орто ылдамдык боюнча электр аралаштырганы менен, май жана кант, бир жумуртканын сарысы бирин кошуу.
- чын табак жасоо жана Beaters таза жана кургак болуп, же ак моюн бербейт. катуу чокулары менен жумуртканын агын Beat. Биринчиден, кычыштырган чейин жай ылдамдыкта сабап, андан кийин катуу чейин жогору. ак турукташтыруу үчүн бир чымчым тузду кошуу. overbeat жок. жай, жумшак кыймыл башка компоненттер салып, ак бүктөп кой.
- ун ажыраткан. төмөн ылдамдыкта аралашмасынан сабап жатып, бир убакта ун бир аз кошуп. жыгачтын кабыгынан эки эле чач жана беришет.
- кагаз банк чөйчөктөрдү менен Line кекс идиш. жөнүндө 1/2 менен 3/4 толгонго чейин сабоого чөйчөккө кылдат кашык. (Рецепт 18 24 тыйын болот.) Шекер кысталган ар Manteca ДжМТДга учуна чач.
- 15 20 мүнөткө борбору стойкага коюу боюнча бир мешке бышырылган. нан алтын түсү бурулуп, кант кабыкты пайда кылат керек. Бүткөндөн кийин, бир торт ортосуна киргизүү чукугуч чыгып таза келет.
- көмөч чыгып бурулганга чейин муздатып алыъыз.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 148 |
| Бардык Fat | 10 г |
| каныккан майларды көп | 5 г |
| тойбогон Fat | 3 г |
| Cholesterol | 72 мг-дан |
| натрийдин | 92 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 14 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 2 г. |