Hungarian буурчак шорпо же Баб Leves Бул рецепт (bawb Лех-vesh) (Leves Шорпо жалпы сөз) кылдат Балык сөөк же Балык Hock менен жүргүзүлүшү мүмкүн.
жыт берүү үчүн чыныгы куулук бир бышырылган балык тартып defatted тамган пайдалануу болуп саналат. Эгер жок болсо, Балык базасы же тоок сорпосу эле кошумча туз кошуп менен сак болгула, жакшы алмаштырышат. Бул рецепт жонокой эки эсе болот.
Эмне керек
- 1/2 фунт куралдуу буурчак (кургатылган)
- 1/4 чай кашык калемпир
- 1 чоң сабиз (кесилген жана Кусочки)
- 1 орто пияз (чыйратылган майдаланган)
- 2 чеснок тиштери (өзгөчө чеберчилик менен майдаланган)
- 1 чоң
- лавр жалбырагы
- 1 Балык сөөк (же ышталган Балык Hock)
- 4 чөйчөкчө Балык Сток-Балык (же Балык базасы же тоок сорпосу же суу)
- 2 кашык май
- 2 кашык пияз (чыйратылган майдаланган)
- 1 чай кашык калемпир (жеъил же Hungarian ысык)
- 3 аш кашык ун (ар-максат)
- 1 кашык петрушка (таза, майдаланган)
- 1/4 чыны сүзмө
- 1 чай кашык уксус
Кантип тапсам болот?
- орто казанды буурчак жер жана суу менен жабат. 5 мүнөттөн, баш калкалаганга жай кайнатып, жылуулукту өчүрүп, бирок унутулуп таштап, 1 саат арыктар көрөлү.
- Апенди жана чоң казанды буурчак жана орун жуушат (бирок stockpot катары чоң нерсе жок).
- Кошуу калемпир, сабиз, пияз, сарымсак, сарымсак, бей жалбырагын, Хам. буурчак жогорудагы 2 сантиметр жабууга Балык запастарын плюс жетиштүү суу кошуу. Балык сөөгү бир аз суу жогору дос болушу мүмкүн.
- жарым-жартылай, бир кайнатып алабыз бир Ликашенконун азайтуу жана тамак жаап, буурчак тендердик чейин, 2 1/2 кээде козгогон жана сөзсүз буурчак суюктук менен капталган үчүн кошумча суу кошуп, 3 саат. Алып бей жалбырагын жана жокко чыгаруу жана өзүнчө табак жана кам Эттин Балык сөөгүнө, же Hock жок.
- кичинекей Skillet, алар тунук чейин каймак менен пияздын майдаланган 2 аш кашык sautéing менен Абайжан түзөт. калемпир, ун, таамай, так айтылган жана 2 мүнөт тамак кошуу. петрушка аралашпайт.
- и Абайжан ысык шорпо суюктукту бир нече кумгандарды кошуу жана жылмакай чейин козгойт. кайра шорпо салып Абайжан куюп, бир жарага алып, жана көп козгогон, 10 мүнөт себилип.
- шорпо кошумча суу менен өтө жоон, ичке болсо. шорпо даамы өтө эле арык болсо, анда туура предметине чейин себилип улантууда.
- Бул жерде кызмат кылып жатканда, шорпо түнү ал defatted, каймак жана сирке суу берүүгө жол муздак шорпо кошулат болот муздатылган жана акырын жылытары болот.
- Болбосо, түздөп бир нече кумгандарды менен каймакты ысык шорпо . Шорпо үчүн чукул каймакты кайра, жакшылап аралаштырып. сиркесин, кошуу, кайра аралаштыруу.
- татым-өлчөмү жиликтеп бөлсүн жатат корголгон Балык эт, кош. нан менен ысык кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 320 |
| Бардык Fat | 9 г |
| каныккан майларды көп | 4 г |
| тойбогон Fat | 3 г |
| Cholesterol | 22 мг-дан |
| натрийдин | 372 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 47 г |
| Тамактанууга Fiber | 10 г |
| протеин | 14 г |