Сиз Muk болгон эмес болсо, (же мура, nokdumuk) чейин, анда элестетүү бир аз кыйын. Muk америкалык лени ырааттуулугу менен карап, бирок, аны баары таттуу эмес. Ал өзү өтө аз даамы бар жана ал жөнүндө эмнени соус куюп же аны кызмат алат. Корей ашканасы, ал, адатта, бир даам-толуп жатат соя негизделген чык .
Muk буурчак порошок жана жашыл буурчак ичи, маш ичи, же маш топтомун же дүкөндө крахмал катары мүнөздөөгө болот жасалган. Сиз кандайдыр бир Корея азык-түлүк дүкөнүндө менен алек жашыл буурчак күкүм алат, ошондой эле, балким, аны мамлекет көптөгөн жалпы Азия-түлүк дүкөндөрү болот.
Эмне керек
- Корея бышырып лени үчүн:
- 1/4 чыны маш порошогун (Корея азык-түлүк дүкөндөрүндө жеткиликтүү)
- 1/2 аш кашык туз
- Соус үчүн:
- 1/3 чыны соя соусу
- 1 аш кашык татар чөбүнүн сарымсак
- 2 пияз, чабак
- 1 аш кашык кактап кунжут уруктар
- 1 TBSP күнжүт майы
- Кошумча: 1 аш кашык kochukaru (чили калемпири порошок)
- 1 ААА. куурулган балырлар жуунгучту (журогундо), майдаланган же тилке кылып кесип
Кантип тапсам болот?
- бир шорпо казандагы сууга 1 3/4 чөйчөктөрдү менен 1/4 чыны маш крахмал күкүм биригүүдө.
- бир бажыканадан мезгил-мезгили менен баа жеткис, жогорку ысыктан кайнак чейин ысытып.
- орто жогорку жылуулугу температураны төмөндөтүү замат көбүктүн баштайт, ал эми дагы 15 мүнөт бышырышат.
- Muk ал коюланып кийин жылуулук алынат даяр жана bubbly болуп саналат.
- көмөч Пан же casserole бир табакка колун салып сүтүн төк.
- ал бөлмө температурасында чейин муздагандан кийин, ал калтырган, ошол муздаткычка салып Табаны же тамак берүү.
- 2-3 саат, ал лени ырааттуулугун жана bounciness салып бекемдөөгө жардам берет.
- муздаткычтан алып салуу жана Muk салып тик бурчтук, аянттарында, же ичке тилке кесип.
- бир аралаштыруу табак, бардык чыгы ингредиенттерди комбайн жана кесинди буурчак лени бир табак ашуун берешендик төгөм.