Макароны жер чочконун жана shiitake козу карын менен бирге кытай күрүч уксус, бул жөнөкөй дуу-кууруу табактагы кара соя соусу жана ачуу калемпир бөлүкчөлөрүнүн менен татытылгандай жатат. Аш кара күрүч сирке ордуна катары колдонууга болот.
Эмне керек
- 1 фунт linguine же макарон, сен каалагандай
- туз чымчым
- 1 кашык өсүмдүк майы (же кууруу үчүн арахис майы, же зарылдыгына карата)
- Гарнирлер: каалаган эле жаңы шалот,
- 1 фунт чөбүнүн чочко
- Dark соя соусу, даамын
- 10 - 15 баш козу карындардын Shiitake (кесилген Жулиен)
- Кытай кара күрүч, уксус, даамын
- 1 - 2 кашык тоок сорпосу (же)
- 1 tablepoon EVOO же башка зайтун майын,
- 1 кашык кызыл чили калемпири кабырчыктар
- 3 кесилет, сарымсак (чабак)
Кантип тапсам болот?
- , Кайнатып суу көп идиш алып макарон жана туз чоң чымчым кошуп, кайнатып жана тамак кайрылып.
- Ошол эле учурда, ири тутулууну орто ысыктан май жылытуу. Алар жарык күрөң чейин шалот кууруу.
- көмөч казанга майды калтырып, көмөч тартып шалот алып салуу.
- , 3-4 мүн үчүн эт, Fry кошуу аны ышталган жана жыпар жыттуу чейин караңгы соя соусу, өрчүтүү жана эт ажырашканы кошуу.
- shitake козу карындардын кошуу ойлуулук менен 1-2 мүнөт кууруу.
- сиркесин кошуу. аралашмасы кургак болсо, анда минут, тоок бышырган же сууга бир аз өлчөмдө кошосуз.
- бышыргандан кийин ар бир табак өткөрүп
- Кошуу EVOO башка көмөч үчүн К.Нуртас жана сарымсак, ойлуулук менен 1-2 мүнөт кууруу.
- макароны бышырылган болгондо, ошондой эле агызып, EVOO, чили калемпири кыроого жана сарымсак камтыган кууруп, казанга салып төгөм.
- эт, козу карын, кээ бир уксус, туз менен калемпирди үлүшүн кошуп, жана ошондой эле чачсын.
- шалот менен кооздоп, кызмат жана эт жана тепек үлүшүн калган менен жогорку качан.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 1355 |
| Бардык Fat | 76 г |
| каныккан майларды көп | 14 г |
| тойбогон Fat | 49 г |
| Cholesterol | 98 мг-дан |
| натрийдин | 1438 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 116 г |
| Тамактанууга Fiber | 13 г |
| протеин | 57 г |