Tourtiere баары аты, бир Оргулу болуп саналат. Бул French кондитер толтуруп ырахат толтурган эмес аякташы түрдүү менен толтура алышат, бул жерде ал уйдун жооп берет. Ал эми уй эти гана бөлүгүн эмес, бул жерде ал жашылча, ашкөк, жыпар жыттуу заттарды жана, албетте, эт узун тизме менен үйлөнгөн.
Бул уй tourtiere рецепт салттуу French Quebecois Christmas эт токочунан бышырып, бүт-уй чыгаруу болуп саналат.
классикалык стилде, кызыл шарап жоомарт суунун жана жүйөлөрүн тиштери менен кыйытма, Nutmeg жана корица эт жана картошка кондитер чейин жылыйт. Анын чын жүрөктөн даам, бир уй Бургундия Кондитердик бир аз эске салат, суук күнү кечинде бир жөн кечки болуп кызмат үчүн идеалдуу кылат.
Эмне керек
- 1 рецепт
- клубка brisee эки кабыктын же дүкөн-сатып кондитер камыры
- 1 фунт жер уй
- 3/4 чыны пияз (майдаланган)
- 1 Сарымсактын (моюн сунган жана чыйратылган майдаланган)
- 1/3 чыны сабиз (тытылган)
- 1/4 чыны сельдерей (чыйратылган майдаланган)
- 3/4 чыны картошка (иштеп чыккан)
- 2/3 чыны уй Сток
- 1/4 чыны кызыл шарап
- 1 чай кашык петрушка
- 3/4 чай кашык туз
- 1/4 чай кашык кара мурч
- 1/4 чай кашык розмарин
- 1/4 чай кашык жапалак
- 1/16 кашык тиштери
- 1/16 кашык корица
- 1/16 кашык даярдалат
- 3/4 чөйчөк эзилген картошка (туз жана калемпир менен татытылгандай)
- 1 кашык нан чакан
Кантип тапсам болот?
уй tourtiere кантип жасоо үчүн:
400F үчүн мешке Preheat. Roll кондитер камыр 9-дюйм тегерек Табаны ылайык 2 бирдей өлчөмдөгү топко. 1 айлампа менен тегерек көмөч түбүнө коюлган жана андан кийин даяр тегерек Табаны калган кондитер бөлүп койду.
көп сатил колдонуп, орто жогорку жылуулук май жылытуу жана уй эти, пияз, сарымсак, сабиз, сельдерей, жашылча-конкурстук жана эт менен бышырылган чейин картошка Sauté.
көмөч эч кандай ашыкча май Drain. уй Биржа кошуу, кызыл шарап, чөп, эт жана жашылча-келүү үчүн жыттуу майларды; камтылган төмөнкү орто ысыктан, үстүнөн аралашмасынан себилип, 15, 20 мүнөт.
аптапта сатил алып салуу жана аралашма эзилген картошка жана кургак күкүмдөрүн козгойт. эт толтуруу 3 мүнөт отуруп уруксат берүү. Калган кондитер камыр менен даярдалган пирог көмөч жана чокусуна толтуруусун кашык. камыры жабылып саал, кош миздүү, башында бат кесип, ал эми 12 мүнөт токоч бышырып чоор. кондитер алтын күрөң чейин, 25 30 мүнөткө чейин май токоч менен бышыруу 350F жана улантуу үчүн меш температураны төмөндөтүү.
Башка альтернатива келген илбээсиндин этинен Tourtiere болуп саналат.
Бул эт тегерек рецепт 6 8 Кызматтын кылат.