Адатта, мен башынан тамак үчүн, бирок чын эле үйдө дүкөндөн бөтөлкөдөгү кетчуп даамын, кайталаган келсе, жаңы помидор менен башталат да, пияз, сарымсак.
Тескерисинче, бул рецепт колдонот помидор ылай жана майдаланган пияз, сарымсак. Бул буга чейин сакталган тамак-колго түрүн колдоно алышат, бирок алар жаңы кесиптештерин алмаштыруучу тааныш соода буюм сыяктуу эч нерсе эмес, такыр башка бир даамды түшүмүн берет.
Бул даамдуу үй помидор кетчуп жарым сааттын ичинде даяр (45 мүн сиз Каннинг аны кошумча кадам болсо.).
Эмне керек
- 12 алтын томат пастасы
- 1/2 чыны жарык күрөң кант ЖЕ жарык жүгөрү сиробу
- 1/2 3/4 чыны сууга
- 1/4 чыны ак шарап же алма алма сиркеси
- 1 чай кашык пияз порошок
- 1/2 чай кашык сарымсак порошок
- 1/2 чай кашык жер кычы
- 1/2 чай кашык Адал же орто, нан туз
- 3/4 чай кашык жер корица
- 1/4 чай кашык жер allspice
- 1-өтө аз чымчып же жер кесилет, аз (кошумча)
- жер кайен калемпири 1-майда чымчым (милдеттүү эмес)
Кантип тапсам болот?
- менен баштоо үчүн суу гана жарым чөйчөктү колдонуп, чакан идишке ингредиенттердин бардык биригүүдө.
- көп козгогон, орто жылуулук үстүнөн жарага ингредиенттерди алып келгиле.
- аралашма жара чыккандан кийин, төмөнкү жылуулук алуу жана аны кыскартуу үчүн 15 мүнөт кетчуп себилип. ар бир нече мүнөт кыл, казанда эки баш аралашмасын тилип, аны аягына чейин дос эмес, ошол эле. аны өрттөп жол бербе. өтө көп коюуланып, аны сактап калуу үчүн, зарыл болсо, көбүрөөк суу кошуу.
- 15 мүнөттөн кийин сиз бир аз ашыкча суу кошо деп таап, кетчуп өтө жука болсо, ашыкча суюктук бөлүп кайнатып, ар дайым козгогон, орто жогорку жылуулук жана бир нече мүнөт тамак жогорулатуу. кетчуп сиз казандын түбүнө боюнча жыгач кашык сүйрөп ал дароо толтуруп эмес, бош жолго чыгып, ошол жетиштүү коюу керек.
- жылуулукту өчүрүп, кетчуп 5 мүнөт салкын болсун. Кумураларын тазалоо үчүн, аны өткөрүү (зарыл эмес, кумура арылтуу , бул ыкма боюнча). Cover жана бир ай үчүн, муздаткычка бир магазин, же төмөнкү суну- көрсөтмөлөрүнө ылайык иш.
- бөлмө температурасында сактоого узак мөөнөттүү (бир жылга чейин), кетчуп бетинде жана кумуралар алкактары ортосунда 1/2-дюйм headspace таштап шектенбесек болот. Суну капкактарды жана бул жараянга боюнча сай кайноо сууга 15 мүнөт (сиз жашаган болсо суну убакыт тууралоо бийик тоолуу шарттарда ).
- Эгер идиш ачуу кийин, дүкөндөн Кетчуп болмок эле печаттан, аны сактоо керек. ачпастан, мөөр кумуралар дагы бир жыл жеп коопсуз экенин, бирок анын сапаты, 12 айдан кийин төмөндөйт.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 18 |
| Бардык Fat | 1 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 2 мг-дан |
| натрийдин | 66 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 3 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 1 г |