Испаниянын Favorite жолдору Солт Cod даярданса болот?
Бакалар Коду балык болуп испан тили эсептелет. Salt Коду муздаткыч, аны сактап калуу үчүн туз балык зарылдыгы жок болсо да, бирок, испан тамактануу негизги болуп саналат. Salt Коду борбордук жана түндүк Испанияда өзгөчө таанымал болуп саналат жана көп учурда орозо жана Christmas өзгөчө Испан үйлөрүндө жана ресторандарга, кызмат кылып жатат. тээ алмустактан бери эле, балык кармап, туз менен сакталып калган, ал кийинчерээк колдонсо болот. Рим балык иштетүүчү мекемелерин урандылары да Жер Ортолук жээгиндеги айылдардын көрүүгө болот.
Cod Europe абдан популярдуу балык бири болуп саналат. ар кайсы аймактарынан келген Cookbooks Коду тамактарды, айрыкча, Баск Өлкөсүндө ар кандай толот. Туздуу, кургак Коду тамак алдында 24 36 саатка сууга малынган керек, суу эки-үч жолу өзгөртүү керек. туз чыгып ныкталып кийин, Коду бир нече ат чыгы менен кайнатып, же кабыл алгысы ар кандай жолдор-куурулган, бышырылган болот. Төмөндө жогорку бакалар тамактануу Recipes болуп саналат.
01 02
Bolas де бакалар Frito (Мамдепартаменттин Cod Fish Ball Tapa)
Кристина Pedrazzini / Getty Images Акталган туз олтурган жасалган Бул кичинекей топ жеңил жана куш жана испан жээкте элдик байкоо болуп эсептелет. Менен кызмат кылып, аларга табынып Комментарии smuttkg соус (сарымсак майонез) жана / же испан sofrito (томат соусун) уникалдуу жана даамдуу табитти үчүн.
02 02
Pimientos Rellenos де бакалар (Piquillo Peppers Stuffed менен Cod)Бока Dorada Flickr / CC / 2,0 Испаниянын түндүк бир мыкты байкоо, бул жумшак, таттуу калемпир булар абдан популярдуу болуп саналат. Sweet жана даамдуу, куурулган piquillo калемпир биринчи туз коштоп, ак шарап, пияз, сарымсак, бир аралашмасы менен жарашпайт. Андан кийин, алар жумуртка жана унга малып жана жонго куурулган. Акыр-аягы, алар помидор чыгы менен жуунуп турат. Ал бул Tapa даярдоо үчүн талап кылынган сааттык артык эч нерсе жок!