Менен Curried таттуу картошка шорпо кокос сүтү салкын айдын ичинде негизги болуп саналат. каймак, жыпар жыттуу шорпо куурулган таттуу картошка бир тымызын таттуу жазыла элек. Таттуу картошка, жасмыктан жасалган тамак жасап жатканда, мен ар дайым биринчи меши талап таттуу картошка , алардын бул колледжде даамын жакшыртуу үчүн.
Бул ыкма колдонулган жыттуу Карри порошок жана гарам масала болуп саналат. Гарам масала жөн гана жалпы Индиянын тамактарынын колдонулган жылуу жыттуу бир аралаштыруу болуп саналат. Эгер жергиликтүү дүкөндөн аны таба албаса, анда жөн гана кошумча Карри порошок менен алмаштырышкан.
Эмне керек
- 3 орто таттуу картошка
- 4 зайтун майы кашык
- 1 пияз (күрөң, майдаланган)
- 2 кесилет, сарымсак (чыйратылган майдаланган)
- 2-майда сельдерей (майдаланган)
- 1 кашык гарам масала
- 1 чай кашык Карри порошок
- 1 чай кашык туз
- 5 чөйчөкчө тоок сорпосу (же өсүмдүк запасы)
- 1 чыны кокос сүтү
- 1/2 чыны суу
- Кошумча: нан 4 сыра (чокунуу таза ттана нан)
Кантип тапсам болот?
- 350F (180C) үчүн мешке Алдын-ала жылытуу. 2 дюймдук тур салып таттуу картошка кесим. 2 чай кашык менен бышыруу жайылмасында жана нөшөр картошка салып зайтун майы . бир аз туз кошулган Сезон. 1 саат же конкурска чейин бышыр. Меш алып салуу жана ак ниеттик менен бөлдүм.
- Ошол эле учурда, чоң казанды, орто жылуулук калган зайтун майын жылытуу. пияздын кошуу жана сельдерей жана Fry, көп козгогон, 5 мүнөт. 30 секунд сарымсак жана Fry кошуу.
- гарам масала жана Карри күкүм кошуу. Fry, 30 секунд, жыгач кашык менен дайыма козгогон. аптапта кастрюлясына алып салуу.
- таттуу картошка алып этин сузуп жана териси жокко. Казан салып картошканы коюп, жыпар жыттуу май менен узун көйнөк эле көтөрөм. Биржа кошуу жана жарага алып. орто жана төмөн капкактын чейин ысык болот. 15 мүнөт тамак мөөн. жылуулук жана салкын тартып, тамак алып салуу.
- Депкир шорпо жылмакай жана каймак чейин партияларында Комбайн же тамак-аш кайра иштетүү жана ахлакка салып. Бир үзүм жер орто жылуулук кайра казанды кирген.
- кокос сүт жана сууну кошуу менен айкалыштырууга, ошондой эле көтөрөм. орто жылуулук ашуун 5 мүнөт тамак мөөн.
- идиштерге салып сорпо бөлгүлө жана чокунуу үчүн ттана нан бир үзүм менен кызмат кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 458 |
| Бардык Fat | 30 г |
| каныккан майларды көп | 15 г |
| тойбогон Fat | 12 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 724 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 40 г |
| Тамактанууга Fiber | 5 г |
| протеин | 12 г |