Бул тез жана жеңил майлуу кычы чыгы балык, чочко эти, Хам, канаттуулардын, же жашылча үчүн идеалдуу. Бул чыгы Сиздин конокторуна кызмат кылууга жетиштүү таасирдүү бир назик йлъш негизги тоок баштайт.
Балким, бул соус идеясынын пайда болгон классикалык French Bearnaise кетип баратышканда болуп биригип соус шарап жасап, уксус, шалот, эстрагон, жумуртканын сарысында, жана май жана шамдагай бойдон сары-ууууууу-устунду түзүү emulsified. Бул ыкма менен окшош жылмакай текстура жана мала сары түстөгү оор, каймак жана Дижон кычы жыйынтыгы айкалышы, ошондой эле даамы кыйгыл бир аз кошумчалайт. эки ингредиенттердин (сезонго туз жана калемпир менен) келген эле жасалган, сары кычы курчтугу каймактын жумшак даамы менен бир аз жатсак жатат.
Сиз Дижон кээ бир жерде бир аз нандуу Mustard кошуп, бир аз-ууууууу-өзгөртө аласыз. Бул жыт бир жаңы жука, ошондой эле кызыктуу түзүмүн алып келет.
Эмне керек
- 1 чыны оор каймак
- 1/2 чыны
- Дижон кычы
- Чымчым ак калемпир
- Туз даамын
Кантип тапсам болот?
- кичинекей казанды, каймак аралаштырып, сары кычы, жана аз жылуулук үстүнөн калемпир.
- 1 мүнөт чыгы, биразга аз, ар дайым козгогон чейин мөөн. Туз даамын.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 74 |
| Бардык Fat | 8 г |
| каныккан майларды көп | 5 г |
| тойбогон Fat | 2 г. |
| Cholesterol | 22 мг-дан |
| натрийдин | 145 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 1 г |
| Тамактанууга Fiber | 0 г |
| протеин | 1 г |