А corned уй brisket даамдуу Патрик күнү тамак же жекшемби күнү кечки түзөт. Бул коюу жана бөтөнчө бир сары кычы corned Уй менен сонун жана ал кара далы corned уй бутерброд улуу таралышын кийинки күнү болот.
Эгер corned уй brisket сатып, сиз тандаган кесип бир таасир тийгизе алат. эки жалпы кыскартуу бар: чекити кыскартуу жана жалпак кесип. Сиз corned этти жыгылышына бөлүп, shreddable идиш этинен стили келсе, майлуураак пункту кесип тандоо. Эгер тилинген уйдун кызмат кылууну пландаштырып жатса, кактап болсо жалпак кесип мыкты тандоо болуп саналат. Ошондой эле белгиленген уйдун башка кыскартууну таба "corned," тегерек жана тилдин өтө начар көз, анын ичинде мүмкүн. Сиз бышырылган эт карап келет этери жөнүндө ойлонуп көр жана сен нанды колдонгум келет.
brisket чоң болсо да,-катканын, келечектеги тамак үчүн мүмкүнчүлүктөрдү ондогон алып. Corned уй таштанды мененки таштанды Серегин үчүн даамдуу алмаштыруу болуп саналат. Ал эми буудай боюнча Swiss сыр менен тузу же Coleslaw катмарларынын менен Рубейин же Рахел көп катмардуу бар. Боюнча Casseroles corned Уй жана картошка же Рубейин аралашмалардын жомоктогудай ар-бир тамак-аш керек.
Сары кычы чыгы эт, бирок үчүн эркин менен кызмат кылууга даамдуу татымал болуп саналат хрен соустун ал даамын артык болсо.
Эмне керек
- 5 Pounds corned уй penas (5 6 мина чейин)
- 12 peppercorns (бүткүл, кара)
- 1 чоң бей жалбырак (кургатылган)
- 1/4 чыны күрөң кант (бекем ширелишкен)
- Соус үчүн:
- 1/4 чыны май
- 1/4 чыны ун
- 3 аш кашык кургак кычы
- 2 кашык шекер
- 1 1/2 чай кашык туз (же даамын)
- Кошумча: толкун жер кайен калемпири
- 2 чыныдан сүт
- 2 ири жумуртка (уруп)
- 1/4 чыны алма сиркеси
Кантип тапсам болот?
- үстүнө коюлган мискейдеги corned уйдун жайгаштыруу; суу менен жаап, peppercorns жана бей жалбырагын кошуп. Конкурстун чейин, 3 1/2 саат мөөн.
- Place эт, май тарап чейин, бройлер көмөч аны стойкага коюу боюнча. эттин үстүнө күрөң кант 1/4 чыны чач. кант көбүкчөлөрүнүн чейин жылуулук тууралуу 4 5 сантиметр да сенатор.
- Slice эт жана кычы соус менен кызмат.
Mustard Sauce
- аз жылуулук үстүнөн казанды, май эрийт; ун кошуп, аралаштыруу козгойт. дайыма козгогон, 1 мүнөт бою тамак бер.
- күрөң шекер 2 кашык менен бирге Абайжан кургак Mustard, туз жана кайен калемпири, кошуу колдонуп болсо. Кук 1 2 мүнөт бою, тынымсыз козгогон.
- Акырындык менен Абайжан аралашма сүт козгоп жана аралашмасы дайыма тукуруш, биразга жана кайнатып баштайт чейин тамак
- сабап жумуртка ысык аралашмасы болжол менен 1/2 чөйчөктү кошуу, андан кийин тез эле кайра казанды ысык аралашма жумуртка аралашмасын козгойт. 1 мүнөт бою Кук орто жылуулук үстүнө, ар дайым козгогон.
- жылуулук алып салуу жана сирке 1/4 чөйчөгүнө бажыканадан.
- corned уй brisket менен соус жылуу кылгыла.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 710 |
| Бардык Fat | 38 г |
| каныккан майларды көп | 16 г |
| тойбогон Fat | 16 г |
| Cholesterol | 307 мг-дан |
| натрийдин | 638 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 15 г |
| Тамактанууга Fiber | 1 г |
| протеин | 73 г |