Бул классикалык тоок croquettes бир коюланып карын соус жана бышырылган тоок толтуруу менен жүргүзүлөт. croquettes ун жана Breadcrumbs жана даамдуу perfection.perfection үчүн терең-куурулган менен капталган болот.
Эгер келсе, майдаланган бышырылган Түркия же балык менен бирге аларды өзгөртүү. Бир менен кызмат кылып, аларга негизги качпайм соус же козу карын шорпосу соус тез каймак.
Эмне керек
- Mushroom Sauce:
- 1 1/4 чыны тоок сорпосу
- 4 кашык май
- 4 кашык ун
- 3 аш кашык майдаланган кыйылганын, козу карындардын, кошумча
- туз жана калемпир татып
- 1 чай кашык май
- Тоок эти менен толтурулат:
- 1 кашык май
- 1 чыны майдалап, пияз
- 2 1/2 чөйчөкчө майдаланган Skinless, бышырылган тоок
- 1/4 чөйчөк кыйылганын, жаңы петрушка
- 1/2 чай кашык жер калемпир
- 1/2 чай кашык кургатылган жапалак
- 1/8 чай кашык жер даярдалат
- туз даамын
- Crumb катмарлоо:
- 1/2 чөйчөк бардык максаты уну
- 1 1/2 чөйчөкчө жаңы Breadcrumbs
- 2 чоң жумуртка
Кантип тапсам болот?
Бородач Make
- бул жөн гана себилип баштайт чейин тоок сорпону жылытуу; бөлүп койду.
- аз жылуулук үстүнөн оор, орто казанды май эриди. унга кыл; ашпозчу, абдан ойлуу ышталган, 3 мүнөткө чейин, ар дайым козгогон. 1 мүнөткө Абайжан мел болсун, андан кийин бара-бара тоок, сорпосун козгойт. келсе, майдаланган козу карын менен козгойт. ысык-ууууууу-кайра аралашма кашык арткы узун көйнөк, жетиштүү коюу чейин, 20 мүнөт жай тамак. туз, калемпир, 1 чай кашык каймак менен кыл.
Filling даярдоо
- орто-төмөн ысык бир казанды, 1 кашык май эрийт; майдалап, пияз сүйөлү. Кук чейин пияз назик болуп, болжол менен 7 мүнөт. коюланып соустун кошуу; 1 мүнөткө тамак. бир чоң табакка соустун кашык. майдалап, тоок, петрушканын кошуу, 1/2 чай кашык калемпир, 1/2 чай кашык, ангина, чымчып Nutmeg, жана бир аз тузду, даамын татып. аралаштыруу Mix.
- абдан бекем чейин, 2 4 саат бою полиэтилен жана шроттор белок менен табак камтыйт.
Croquettes жана Кук Coat
- Хит 370 үчүн терең казандын же терең Fryer мунай F.
- пирог табличканын же ири тайыз чөйчөккө таралышы уну. дагы бир тегерек табличканын же ири тайыз чөйчөккө жайылып нан чакан. дагы бир тайыз чөйчөккө жумуртка чогуу бажыканадан.
- бир батончик катары 1/4-чөйчөк чараларын колдонуу, ошондой эле капталган чейин акырын ун жана булочканы салып муздатылган тоок толтуруу аралашма ичсе төмөндөйт. анда сабап жумурткада croquette топ Roll ар тараптан капталган чейин нан күкүмдөрдү жылуусу. Сен аларды жылдырып болуп, назиктик менен жумуртка сымал же Cylindrical croquette салып калыптанат. Сиз 8 croquettes болушу керек.
- ысык майга 4 croquettes кылдат төмөн; кууруу чейин байлаган тараптан ышталган, 3 4 мүнөткө чейин. бир жапкак кашык менен алып салуу жана кагаз лг боюнча соолутат.
- 4 croquettes калган менен кайталаъыз.
Сизге да жагышы мүмкүн
Меш Куурулган Chicken Croquettes
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 908 |
| Бардык Fat | 47 г |
| каныккан майларды көп | 18 г |
| тойбогон Fat | 18 г |
| Cholesterol | 371 мг-дан |
| натрийдин | 1,585 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 66 г |
| Тамактанууга Fiber | 7 г |
| протеин | 52 г |