Аары ийне торт, же Bienenstich кексы Бул кооз аткарылышы, америкалык 13x9-дюйм көмөч казанга бышырылган ачытма-көтөрүлгөн торт, анда бөлүнүп жана pastry- жана аркырап-каймак аралашмасы менен толтурулат.
Бардык ингредиенттер бул түзгөн америкалык супермаркеттеринде, табууга болот Германиянын торт чогуу үчүн жеңил болот.
Бул торт каймак басылуу менен тортту муздай 1 1/2 саат жалпы колу-күнү Бишкек убакыты боюнча саат 50 мүнөт бышырып, бир нече саат талап кылынат. баары бир аз жардам болушу үчүн, аны чогултуп чейин ачыткысыз нан жана / же толтуруу күнүн чыгарууга умтулушу мүмкүн.
Эмне керек
- Кондитердик Cream үчүн:
- 1 1/2 чөйчөкчө / 340 миллилитр жарым жана жарым
- 1/2 чыны / 90 гр кант
- 1/2 Vanilla буурчак (же Vanilla буурчак паста же 1 кашык
- Vanilla кант )
- 2 ири жумуртка (комната-температурасы)
- 1 чоң жумуртканын сарысы (комната-температурасы)
- 3 аш кашык / 30 гр ун (ар-максат)
- 1/4 чай кашык / 2 гр туз
- 1 чыны / 226 гр каймак (оор сабагандан)
- Кесим нан үчүн:
- 2 чай кашык / 8 гр
- ачытма (тез)
- 4 чөйчөкчө / 500 гр ун (ар-максат)
- 2 кашык ун (ар-максат)
- 7 1/2 кашык / 100 гр сары май
- 2 1/2 кашык / 75 гр
- бал
- 1 чыны / 225 миллилитр сүт (жылуу, ал эми ысык эмес)
- 1 чоң жумуртка (комната-температурасы)
- 1/2 чай кашык / 4 гр туз
- Almond табуу үчүн:
- 1/4 чыны / 50 гр кант
- 1/2 чыны / 125 гр бал
- 9 кашык / 125 гр сары май
- 2 чөйчөкчө / 150 200 гр үчүн бадам (сыра же slivers)
- 1/2 чай кашык / 4 гр Vanilla экстракты
Кантип тапсам болот?
Кондитердик Cream Make
- орто-төмөн ысык бир орто казанды, кант таркатууга дайыма 1/2 чыны кант жана Vanilla аралаштырып менен жарым-жана-жарым менен айкалыштырган.
- кичинекей идиштеги, жылмакай чейин ун жана 1/4 чай кашык туз 3 чай кашык менен бирге 2 жумуртка жана жумуртка сарысын бажыканадан.
- Жумуртка аралашмасын момун дайыма Сабалып жатканда, жумуртка менен 1/2 чыны ысык жарым жана жарым аралашмага 1/4 кошуу менен. Анан дайыма Сабалып жатканда, ичке жашап казанды жарым жана жарым калган салып жумуртка аралашмасын козгойт.
- аралашма коюлануу баштайт, бирок бул кайнатып жол бербе чейин туйлап болгула. бир кашык арткы узун көйнөк, жетиштүү коюу болсо, жылуулук алып музда бир табак үстүнө коюлган бир идиштин ичине куят. бир нече жолу чакырган.
- аны түзүүдө бир терисин алдын алуу үчүн жер бетине тийген деп кондитер каймак үстүнөн полиэтилен пленкасы кой.
- кондитер каймак айрым чейин муздагандан кийин, муздун бат алып жана чогулууга даяр чейин муздаткычка, аны сактоо керек.
- Ошондуктан коркпогула, силер жөн гана нан чогултууга чейин суук кондитер каймак оор сабагандан каймактын 1 чөйчөктү киргизүү болот.
Cake Камырды Make
- бир чоң табак менен, заматта ачыткы жана ун чогуу бажыканадан.
- бир радиорелелик коопсуз чөйчөккө эле чейин 2 1/2 кашык бал менен жылуулук 7 1/2 кашык май чөктү. , Жылуу сүткө кыл 1 жумуртка, 1/2 чай кашык туз кошуп, жакшы бажыканадан. Бул аралашма 100 F / 38 С температурасы керек
- ун болгон күмүш табак менен суюктуктарды кошуу жана жапайы камыр түрлөрүнө чейин туруп режиссерун (же жыгач кашык менен) төмөн боюнча аралашпайт.
- камыр жумшак жана чоюлчаак болуп кетип табак келгенге чейин жууруп. Анкета таза идиштин бир убакыт, май бетине жана жерге камыр. таза кездемеден же полиэтилен менен жаап, бир саат үчүн 40 мүнөт же тобу менен эки эсеге чейин жылуу жерге туруп берели.
Бадам Топпинг Make
- Ошол эле учурда, кичинекей казанды 1/4 чыны шекерди, 1/2 чыны бал жана 9 кашык май жайгаштыруу аркылуу бадам ды түзөт.
- шекер эрип аралашмага чейин жылуулук жана атканда бир жарага келет. аны өрттөп жок кылат, ошондуктан ар дайым кетирип, бир нече мүнөт бышырып бер.
- узун көйнөк, сапат, бадам жана 1/2 чай кашык Vanilla үзүндүнү кошуу. жылуулук алып салуу жана жылуу чейин кыйкырат.
Cake Bake
- Жылуулук меш бышыруу брызги менен 350 F. Coat 13 х 9 дюйм көмөч үчүн.
- тирилген камыр 13 х 9 дюйм тик чыгып Roll. четин түртүп жана миздүү ортосунда бир аз жогору кылып, көмөч казанга камыр кой.
- камырдын үстүнө бир калыпта төлөмсүз жылымык Бадам жайланышышты.
- 45 50 мүнөт бышыр. тиш чукугуч менен doneness текшергиле. Меш алып салуу жана торт толугу менен, андан кийин кайсы бир мом кагаз капталган бетине же, 2 spatulas колдонуп, бүт нан алып ак ниеттик менен жол башкармалыгынын кесүү .
Cake чогулуп
- 1 чыны оор Whip сабагандан каймакты абдан катуу чейин, ал эми clumpy мурун сабоону токтотуп, май айланып баштайт.
- жарык муздак кондитер кремди салып жазаланган каймактын 1/3 кыл, андан кийин кондитер кремди салып эс кылдат бүктөп көлөмүн чыкпоого аракет кылып.
- бир орсок бычакты колдонуп, туурасынан бардык жолу менен тортту кесип. жогорку жарымына алып салуу менен бөлүп койду.
- торт түбүнө ашуун кондитер каймактын жайылган. торт кайра үстүнө кой.
- Бул жерде, сиз дароо эле кызмат же аны коюуга каймак жардам муздаткычка-жылы болот.
Эскертүү: кондитер каймак өтө уятсыз болсо, сиз, бүт нан тоңуп калган, аны кесип катып, аны плиталардын, ал азотко же балмуздак торт (салттуу эмес, бирок абдан даамдуу) болуп кызмат кыла алат.