Араб сөзү Halwa (айткан банды-Эптеп) таттуу деген сөздүн Hilwa келип чыккан. Ошондуктан көпчүлүк таттуу, десерттер же момпосуй менен байланыштуу колдонулган. Индия да, сөз Halwa жемиштер, жашылчаларды, дан эгиндери, жаъгактар, жасмыктан жасалган ар кандай түрлөрүнөн жасалган таттуулар коюу кыямдын ырааттуулук менен таттууларды, сүрөттөө үчүн колдонулат. Halwas, адатта, бай жана кургатылган жемиштер жана жаъгактар жүктөлгөн болуп саналат. Алар таттуу жегичтер менен pickiest канааттандыруу үчүн ахлактык жана кепилдик болуп саналат! Chana Даалу Halwa мени өзгөчө үн, бирок ишенип калалы, сен аны аракет аны жасаган кубанычта болот. Бул даярдануу убагында Ошондуктан күндө колдонулган жасмык билүүнү билдирет. аралаштырып адилет аз да бар, бирок бул тоскоолдук кылышына жол бербе - натыйжасы иш тете!
Эмне керек
- 2 чөйчөкчө Chana Даалу / Бенгал Gram (сары жасмык бөлүнүп)
- 2 чөйчөкчө
- Сары май
- 1 стакан кант
- 2 чыныдан суу
- 6 кынында жашыл кардамон бөлүүчү
- 1 чыны
- Khoya
- 1/2 толук каймак сүт порошок чөйчөгүнөн
- 1 чыны чыйратылган тандоодо аралаш кургатылган жемиштерди майдаланган (милдеттүү эмес, бирок кымбат баалуу)
Кантип тапсам болот?
- суу ачык өтөт чейин, агын суу астында электеги Chana Даалу жууп туруш керек. бир терең чөйчөккө салып кой. Азыр эле каптап турат, ошондуктан Даалу жетиштүү суу кошуп. түнү-булас эле койгула.
- Эртеси эртең менен, бардык суу агын жана тамак-аш иштеп турган жылмакай пастасын чейин малынган Даалу тарт. Жаргылчак тартып, ал эми суу кошуп алба.
- Бир-сай ырааттуулуктун кант сироп даярдоо - бул жерде муну кантип турат . Бүткөндөн кийин, өрт өчүрүү жана ширеси үчүн бөлүнгөн кардамон саадакчаларын кошуу. Жаап, кийин пайдалануу үчүн бөлүп.
- Жылуулук бөлүктү жылуу чейин орто жалынындай оор-түпкү (озгочулук эмес таяк) көмөч.
- Кошуу Chana Даалу бул сары май менен көчүрүп жана аралаштырууга козгойт. Кук Chana Даалу, ал алтын бурулуп, анын жытын коё баштайт чейин көп козгогон (ал "эмне" деген белгилери). Бул эмне үчүн 10 20 мүнөткө чейин убакыт кетиши мүмкүн. бул татаал иш болуп көрүнүшү мүмкүн, бирок натыйжасы арзырлык нерсе! көрүүнү иш-тездикке дагы бир белгиси Chana Даалу келген сары бөлүштүрүү болуп саналат.
- Даалу даяр турат (жогоруда айтылгандай кылып) келгенде, кошуп Khoya азыр толук каймак сүт жана аралаштыруу козгойт. дагы 2-3 мүнөт бышырышат.
- Эми буга чейин даярдалган кант сироп (кошуудан мурун кардамон саадакчаларын алып) кошуп, аралаштыруу козгойт.
- көп козгогон, 5-7 мүнөт орто жылуулук боюнча тамак.
- кургатылган мөмө-жемиштерди кошуп, дагы 2 мүнөт бышырышат. ысык өчүрүү жана Chana Даалу Halwa жалпак жайылып табак же муздатып табакка. ал эми кыйылган жаъгактар менен сонундугу дагы эле жылуу, кызмат кылгыла. даамдуу кошумча катары Vanilla Ice Cream жоной кош! Enjoy!
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 313 |
| Бардык Fat | 2 г. |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 1 мг-дан |
| натрийдин | 10 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 65 г |
| Тамактанууга Fiber | 8 г |
| протеин | 13 г |