Castagnaccio, адатта, жыл сайын күзүндө жүргүзүлөт, өтө салттуу тоскан рецепт болуп саналат. Ал, айрыкча, Lucca менен байланышкан жана Тоскана калган, бирок окшош Жаз Каштан нан да, мисалы, Ligura башка италиялык аймактарда жасап, Piemonte, Veneto, Ломбардия жана Emilia-Romagna, Таджикистан жана Корсика менен French аралында орун алган.
Бул тыгыз, жалпак, ачыткысыз торт жана ал бул десерт деген бир өзгөчө тамак-жылы, башкача айтканда, ал эмес, абдан таттуу бир, ал эми кээ бир компоненттер менен болот - мисалы, зайтун майы жана розмарин, - деп дагы адатта жатышат менен байланышкан өткүр тамакты. Жакшы абдан тырмак түшүп, аны да жок экен да, "жарым-жартылай таттуу дарбуздун" деп айтууга боло турган.
Бул үчүн өтө аш болумдуу жана жөнөкөй, ошондуктан, муну сынап көр, аны жакшы көрөм көрүп! Бул Vin Санту, бир стакан менен каткырып түшүп, тамактангандан кийин кызмат кылган улуу жатат nocino же башка таттуу таттуу шарап. Ал ыраазычылык билдирүү дасторкон үчүн адаттан тыш мезгил тиешелүү тышкары болмок, ал жөн гана чөп болуп чыгат, анткени, Өсүмдүк, глютен-эркин жана лактоза-эркин, тамак-ашка байланыштуу эрежелерди бар адамдар үчүн мыкты альтернатива десерт.
Кичине бир аз көбүрөөк десерт окшош болушу үчүн, силер да какао күлмайдасы кошуу жана кант бир аз өсүшү мүмкүн, жана / же Розмари кездешпейт. Жылдан баштап, көбүрөөк салттуу италиялык тамак сыяктуу ыкма боюнча чексиз айырмачылыктар бар, эксперимент жана кошуп, өз жеке каалоосуна жараша ингредиенттерди эртелетиш үчүн болот. ёзгёръъ айрым идеялар ыкма төмөндө берилген.
Бул жаңы жана жогорку сапаттуу Каштан ун пайдалануу маанилүү. Сиз каштан ун таба албай турган болсо, анда азык редакторунда же жаргылчак болсо куурулган каштан, силердин үчүн өтө жөнөкөй. Же сиз кээ бир Каштан ун буйрук берет.
Эмне керек
- 1 1/2 чөйчөкчө ун Каштан (текшергенде)
- 3 TBSP зайтун майы (кошумча-кыз)
- 1 Чымчып туз (жакшы туз)
- 1/2 чыны мейиз (жылуу сууга салып, 10-15 мүнөт чылап, абаны жакшы өткөрүүчү жана ашыкча сууну кысып)
- 1/3 чыны жангак (болжол менен жарып бышырдым)
- 1/3 чыны кызыл жаъгактар
- 1 TBSP розмарин (жаңы жалбырактар)
Кантип тапсам болот?
- мешке 375 ° үчүн F (190 ° C) Preheat.
- бир чоң табак менен Каштан ун салып.
- Бара-бара коюу, жылмакай сабоого пайда жылуу суу 2 идиштер бажыканадан. зайтун майы 2 кашык менен бажыканадан, туз, мейиз. жыгач кашык менен жакшылап аралаштырып.
- бир майлап нан көмөч өтүү. жангак, кызыл жаъгак, розмарин жана жогорку өнуккөн зайтун майын калган, карманууга үчүн, сүргү менен ойлуулук PAT жазган, ошондой эле 30, 35 мүнөткө чейин, же жайында чейин, карапайым ышталган бышырып чач.
Variations
- жангак жана / же кызыл жаъгак кездешпейт
- розмарин, жалбырактары кездешпейт
- кургатылганын менен майдаланган candied апельсин кабыгынан алмаштыруу, майдаланган кургатылган кара алча, майдаланган кургатылган анжыр, майдалап, алма, же майдаланган курма (же анын ар кандай айкалышта)
- 2 TBSP кошулбаган какао, кум жана / же чөктү кара шоколад 5 OZ, же 1/4 полусладкое шоколад микросхемалардын чөйчөктү кошуу
Менин жеке сүйүктүү чыгаруу менен жүргүзүлөт: какао, таттуулар жана алар шоколад, чипсы, кургатылган мөмөсүн жарып, жана мистени жана зайтун майы (мейиз, кызыл жаъгактан жетишсиздик жана розмарин) менен толтурдум.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 298 |
| Бардык Fat | 17 г |
| каныккан майларды көп | 2 г. |
| тойбогон Fat | 7 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 54 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 35 г |
| Тамактанууга Fiber | 5 г |
| протеин | 6 г |