Raisins узак сактоо жашоо үчүн Транспорт керек
Көпчүлүк адамдар, мейиз кошулган бир экенин билишет кургатылган жүзүм , бирок бир нече түрдүү бар экенин билген сорттору ? көбүнчө табигый кара кочкул адамдар жана алтын sultanas болуп саналат. Бирок, силер да Төмөнкү мейиз аркылуу келиши ыктымал, ошондой эле, өзгөчө чебердик менен жалын ар кандай экенин ошол эле органикалык же гурман рыногунда соода, өзгөчө.
мейиз кандай түрлөрү издеп жатасыз? Сиз жаңы ары, кургатылганын да сактай аларыбызды айрым көрүүгү чыгып табуу.
мейиз түрлөрү
Томпсон Төмөнкү жүзүм жасалган табигый мейиз, ар кандай майлар же эритинди жок, анткени жүзүм күн менен эле кургатылган кантип "табигый" деп жатат.
sultanas деп аталган Алтын мейиз, чынында, табигый, кургатылганын да жасап, бирок ар кандай кайра иштетүү ыкмасы аркылуу үчүн колдонулган жүзүмдүн бир түрлөрү, ошондой эле күкүрт кычкыл газы мамиле жасалган, бул мейиз, алардын бай, алтын түскө берип жатышат.
сатып алуу мейиз
Көпчүлүк мейиз Эгер көз ынды соттой турган кыйын, ошондуктан аркылуу көрө албайт, кутучалардын же Нигэ пакеттерде сатылат. Сен деген кутучаны жана Squeezable жана оор эмес, сыгып болсо, тандоо, жакшы бир жакшы мүмкүнчүлүк бар. Дагы бир пломбаларды белгиси кызык болуп жатат. Контейнер жакшы калчылдап бер, мени ук. мейиз жашында эле, алар да, кургатуу, куурап болот мындан ары да, олку-солку, куурап калган болсо, аны коробкага же баштыкка айланасында ойноткон катуулантып мүмкүн.
мейиз сактоо
алар да тез эле кургап эмес, ошондуктан бул туура, кургатылганын да сактоо үчүн өтө маанилүү болуп саналат.
салкын, караңгы жерге бир желдетилчү контейнерге же баштыксыз, дүкөндө, кургатылганын да жебесин. Көпчүлүк ашкана кабинеттердин да жылуу болот. алар кургап түнөртөм, жана Vitamins жоготуп баштайт кийин оюнчукту бир ай, алар максималдуу жолу чыгып калышы керек. Ошондой эле, мейиз мүчүлүштүктөр тартуу үчүн популярдуу болуп саналат, ошондуктан, колдонуудан мурун, курт-кумурска иши үчүн кылдаттык менен карап чыгуу керек.
Муздаткыч ал бир айдан ашпоого сактоо сунуш кылынат. туура жабылган идиште, мейиз алты айдан бир жылга чейин созулушу мүмкүн.
Жандандыр Кургатылган Up мейиз
мейиз менен шекерлер топтолуу аларды таттуу кылып, бирок ошол эле учурда мейиз кургатуу болуп жана сүзгөнгө жана узак сактоо мөөнөтү өткөндөн кийин, тишке жабышат кандай себеп бар. кант жемиш ичинде кристаллдашуусу алат, бирок ал сиз аларды колдонууга болбойт дегенди билдирбейт. Сиз бир нече жолдору бар жандандыруу какшып калган, кургатылганын да. Кургатылганын кайрадан кийин, алар жегенге, кошулган керек тамак , же ошол эле күнү м.
Blanch
ысык суу менен кубара менен, кургатылганын да чейин дандуу. Алар кеңейтүү баштайт чейин суу 10 15 мүнөткө кайнап да, кургатылганын да кой. Сиз лед жыт, жыпар жыттуу заттарды, же ичимдик ашыкча жыт суу толуктай алат.
Бөлөк
микротолкундар менен, кургатылганын да жумшартуу. жылуу суу бир нече кашык менен бир табак жана нөшөр да, кургатылганын да кой. 12 15 секунд үчүн микротолкундар менен, кандайдыр бир кара далы сууну куюп, үстүн жаап, отуруп көрөлү. муздаган кийин, мейиз ным керек.
меш
Тандырга, кургатылганын да тирилтет. кагаз Сүлгү катмарлар арасында, 200 F мешке бир күкүм баракта жана орду жөнүндө, кургатылганын да 20 25 мүнөткө созулат.