Бул табактагы даамдар да окшош candied "ямстын" же таттуу картошка , бирок бул америкалык ыраазычылык табактын айырмаланып сакталып жаткан ашкабак адатта тарап табактын болуп кызмат кылган эмес. Calabaza и tacha бир десерт, бир-шум эткенге, ал тургай мененки катары Мексикада ээ болот. Ошондой эле үй-бүлөлүк жайларынын жайгаштырылган көбүнчө тамак-аш азыктарынын ичинен бири болуп саналат 1 жана 2-ноябрда Dead майрам күнү .
Мексикада сакталып жаткан, ашкабак, адатта, кайсы бир окуяга, оор Өсүмдүк менен уламдан-түстүү ашкабак сыяктуу кабачок, же ушундай чоң, абдан кочкул-жашыл-дээрлик кара-кабачок менен жүргүзүлөт. Кээде тешиктер кабачок казылат (буу чыгып, сироп жол) жана бүт candied жатат; башка учурларда, өсүмдүк дагы шпалдар же тилкелер-Өсүмдүк салып кесип боюнча жана ири даана даярдалган. Бирок, бул үчүн ачык сары Halloween ашкабак колдонуу үчүн, ал дагы алуу керек болсо, майда бөлүктөргө бөлүп, аны кесип, эркин болот.
Кайсы кабачок түрүн, балам, куйкаланып жана Pepitas үчүн анын үрөнүн үчүн унутуп.
Эмне керек
- 1 5 фунт ашкабак (же окшош узагында)
- 1 апельсин (кызыкчылык жана ширеси)
- 2 мина / 900 гр
- piloncillo (же күрөң кант)
- 4 чөйчөкчө / 1 литр суу
- 4 таякчалары корица
Кантип тапсам болот?
ашкабак өчүрүү сабагына кесип. сиз болсо, жарым, ашкабак Cut жана pepitas үчүн талап кылынган уруктар жана чаак бөлүктөрүн, үрөөн сактоочу шыбагын. боюнча кабык чыгып, сен ашкабак 8-10 көп тилке бар чейин узунунан кайра-кайра жарымында ар бир бөлүгүн кесип. жалаякка Pumpkin калтыруу же кичирээк этин жиликтеп бөлсүн.
бир чоң казанды, бир жарага апельсин сууткан жана ширесин, piloncillo же күрөң шекер, суу жана корица отун алып. Этияттык менен ашкабак жара кошуу жана Ликашенконун кыскартат. Жаап, бир саат себилип же эки, ашкабак айры назик жана ингредиенттердин калган коюу күмүш чейин кыскарган чейин.
Жылуулук жок жана салкын болсун. көп тилкесин же эки-же анын бир бөлүгүнүн бир нече майда тыйындарды-күнүнө ук. ашкабак даана үстүнөн Сүттү бир аз .Бригадир, бөлмө температурасында кызмат кылгыла. Отундан тышкары, сырткы ашкабактын кабык чыгып, бир кашык менен жеп (жана кандай корица отун) табактагы.
Store candied ашкабак тыгыз бир күндү белгилеп, Пабыл же муздаткычка бир нече күн бою бөлмө температурасында жаап калган.
Кошумча Toppings
Candied ашкабак өз алдынча сонун, бирок аны бир аз өзгөрүп келсе, төмөнкүлөр ичинен бирин же бир нечесин карап:
ар бир бөлүгүн бир аз суюк каймак же коюлтулган сүт төк. Же болбосо, камчы каймак жоной кошуу.
бир нече үйүлүп, тост, жана ашкабак үстүнөн туздалган pepitas чач.
кургатылган Алкожа, же майдаланган кургатылган кара өрүк, pecans, же пиар бир нече мейиз менен толтуруу.
| Nutritional колдонмо (кызмат күнүнө) | |
|---|---|
| Калориялар | 265 |
| Бардык Fat | 1 г |
| каныккан майларды көп | 0 г |
| тойбогон Fat | 0 г |
| Cholesterol | 0 мг-дан |
| натрийдин | 15 мг-дан |
| Көмүрсуулар | 54 г |
| Тамактанууга Fiber | 7 г |
| протеин | 13 г |