Caulifower бир түрдүү өсүмдүк болуп саналат, ал эми сиз бир эле учурда колдоно ала турган көп коюу менен аякташы мүмкүн. Эгерде сен бакчада, аны өсүп жатат да, сатуу боюнча аны таап алып, же бир башын колдонууга мүмкүн эмес, сиз тургудай, аны сактоо үчүн бир жол керек.
Freezing капуста, сактап калуу үчүн мыкты жолу болуп саналат. Ал, ошондой эле ичинде кургап эмес экени, ошондой эле эгер азык жоготуп жана жумшак болот кысым алат ал. Бирок сен бир ziplock баштыкка салып поп жана тоңдургуч салып чачсын келбейт.
Капуста берүү тез данекке кубара менен кайнак суу , сен алар менен бирге тамак айланып өтүү алар жакшы касиет сактап калат деп кепилдик үшүп алдында.
кубара кийин, бир катмары менен башында катыруу. Бул Сиз муздак сактоо үчүн тоңдургуч сумкаларды, контейнерлерди алып, аларды кийин чогуу Хойл чейин капуста данекке жол бербейт. , мисалы, Сиз муздак түстүү капуста бир бөтөлкө алып келдим контейнери бар, бирок бир гана ыкма үчүн бир чөйчөктү алып керек алар уятсыз * калып экендиги бир чоң артыкчылыгы болуп саналат. Бул жерде капуста, суукта үчүн жеңил кадамдардын бири болуп саналат.
Техника зарыл: бычак, colander, идиш, табак, муз, бышыруу б.т., тоңдургуч сумкалар же контейнер
1. Таза жана Cut кирет данекке
- кандайдыр бир кир же бак багдар жок кылууга суу менен бир нече мүнөт бүт капуста коюъуз.
- жашыл бөлүктөрүн алып салуу.
- жарым жылдыгынын жыйынтыгы боюнча, бүт капуста башын жарып.
- катуу бутактары бөлүмүн кесип.
- Андан кийин, сиз данекке колу менен талкаланып, ал эми чакан жок 1 1/2-дюйм коюу караганда салып чоң данекке кесип бычак колдоно аласыз.
2. Cut Cauliflower Blanch
- Эгер, ал эми капуста, даярдоо , мешке бир жарага келе суу идиш бар. Ошондой эле муздуу сууга бир чоң табак менен даяр.
- капуста жалбырактардын бөлөк кийин, тездик менен кайнак суу, казандагы данекке төмөндөйт. Алар 5 мүнөт тамак болсун.
- бир colander менен капуста Drain.
- Анын ордуна, Сиз капуста, буу кайнатпай эмес, 5 мүнөт.
3. Chill кийин кубара
- Ошол замат муздуу сууга болгон күмүш табак менен илептеринен капуста, өткөрүп берүү. Бул жалбырактардын менен калган жылуулук, аларга тамак андан ары да токтойт.
- 3 мүнөт муздуу сууга капуста калтыруу.
- капуста, Drain бир colander жакшы.
4. Бирдиктүү катмар Freeze жана жыйынтыктоочу Freeze
- көмөч баланс боюнча бир катмарында илептеринен жана муздатылган капуста данекке жайланышышты. 1 2 саат Токтот.
- тоңдургуч сумкаларды, контейнерлерге тоъдурулган капуста, өткөрүп берүү жана датасы менен белгилөө. Frozen капуста турган бир жыл сактоого . Ал дагы деле ошондон кийин гана тамактанганы отурушат коопсуз, бирок анын сапаты төмөндөйт.
Колдонуу Frozen капуста
Ал аны тамак алдында муздак капуста, тышы зарыл эмес. Сиз куурулган капуста, түстүү капуста, күрүч, же майдаланган, капуста, сиздин тамак үчүн улуу бир тарап үчүн гана пайдалана алат. жаңы капустада чакырган салышы колдонуп жатканда, сен муздак капуста, пайдаланууга тамак мезгил-мезгили менен кубара беш мүнөт кемитүү болот.